الأولاد القلبية اليونانية الضأن & البرغر فيتا | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• 1 ½ جنيه لحم الضأن الأرض
• 2 ملاعق كبيرة من الكراث الطازج المفروم
• 3 ملاعق صغيرة من التوابل المجففة ، المسحوقة
• 1 ¼ ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
• ½ ملعقة صغيرة ملح
• ¾ ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود المطحون الطازج
• 2 ملعقة طعام ماء
• 4 الكعك يابس ، انقسام
• 4 - 8 أونصات من جبنة الفيتا المحطمة
• ¼ كوب كريما حامضة
• شرائح الطماطم (اختياري)

الاتجاهات

• الخطوة 1

  يُمزج لحم الغنم مع الكراث وملعقتان صغيرتان من الأوريجانو والقرفة والملح والفلفل والماء في وعاء كبير. شكل في أربعة الفطائر 3/4 بوصة سميكة. إذا كان مزيج الخروف لزج ، رطب الأيدي لتشكيل الفطائر.

• الخطوة 2

  فطائر مشوية ، مغطاة ، مباشرة فوق الفحم الحار لمدة 4 إلى 5 دقائق لكل جانب أو حتى الانتهاء (160 درجة فهرنهايت) ، وتحول مرة واحدة في منتصف الطريق خلال وقت الشواء. نخب الكعك ، وقطع الجانبين إلى أسفل ، وآخر 1-2 دقائق من وقت الشواء.

• الخطوه 3

  وفي الوقت نفسه ، من أجل الصلصة ، يُمزج الفيتا والكريمة الحامضة والأوريغانو المتبقي. تُقدّم الفطائر المشوية على الكعك المحمص مع الصلصة والطماطم ، إذا رغبت في ذلك.

حقائق غذائية

لكل حصة: 780 سعرة حرارية ، (23 غ من الدهون المشبعة ، 3 غ من الدهون المتعددة غير المشبعة ، 18 غ من الدهون غير المشبعة الاحادية) ، 156 مجم كولسترول ، 1018 مجم صوديوم ، 41 جم كربوهيدرات ، 3 جم ليف ، 7 جم سكر ، 39 جرام بروتين.