جدول المحتويات:
مكونات
الاتجاهات
-
شطف الدجاج. اتركها حتى تجف. يُمزج زيت السمسم مع الفلفل الأحمر المطحون. فرشاة على الدجاج.
-
يُشوى الدجاج على الرف المدهون بخفة من الشواية المكشوفة مباشرةً على نار متوسطة لمدة 12 إلى 15 دقيقة أو حتى يصبح طريًا ولم يعد ورديًا ، ثم يتحول مرة واحدة.
-
في هذه الأثناء ، بالنسبة للصلصة ، في قدر صغير ، ضجة السكر مع زبدة الفول السوداني وصلصة الصويا والزيت والثوم وملعقتين كبيرتين من الماء. يسخن على رف الشواية حتى يذوب السكر مع التقليب بشكل متكرر. في آخر دقيقة من الشواء ، ضع لفائف مقسمة على رف الشواية لتخبز.
-
للخدمة ، ضع صدور الدجاج المطبوخة على نصفين من القوائم ؛ ملعقة على الصلصة وأعلى مع براعم الفجل ، والقرنبيط ، والفول السوداني (إذا رغبت في ذلك) ، والقوائم لفة. يجعل 4 حصص.
*
ستُسخن حرارة الشواية من الخارج في المقلاة ، لذا استخدم مقلاة قديمة أو مقلاة صغيرة من الحديد المصبوب.
حقائق غذائية
لكل حصة: 360 سعرة حرارية ، (3 غرام من الدهون المشبعة ، 59 ملغ من الكولسترول ، 852 ملغ من الصوديوم ، 29 جم من الكربوهيدرات ، 1 جم من الألياف ، 28 جرام من البروتين.
