سلطة ستيك مشوية | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• الكزبرة خلع الملابس
• 8 أوقية لحم البقر شريحة لحم البقر أو لحم البقر شريحة لحم
• 2 حبة فلفل حلوة صفراء و / أو حمراء ، تنبع من البذور ، وتوضع في البذرة إلى النصف
• 1 أذن ذرة طازجة ، مقشر وإزالة حرير
• 2 بصل أخضر ، قلص
• بخاخ طبخ مانع للالتصاق
• 4 طماطم كرزية ، نصف
• ¼ من الأفوكادو الصغير ، ونصف ، المصنف ، مقشر ، وشرائح رقيقة (اختياري)
• 2 كوب ممزقة بخس رومين
• غصن الكزبرة الطازجة

الاتجاهات

• الخطوة 1

  إعداد الكزبرة خلع الملابس. تقسيم الملابس إلى قسمين.

• الخطوة 2

  تقليم الدهون من شريحة لحم. إذا كنت تستخدم شريحة اللحم ، فقم بتسجيل جانبي شريحة اللحم بنمط الماس عن طريق إجراء تخفيضات قطرية ضحلة بفواصل زمنية تبلغ بوصة واحدة. مكان شريحة لحم في كيس من البلاستيك الأغلاق. صب جزء واحد من خلع الملابس Cilantro على شريحة لحم في حقيبة. نضع جزء الملابس المتبقي جانبا. حقيبة الختم أنتقل إلى معطف شريحة لحم. نقع في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.

• الخطوه 3

  يُغطى الفلفل الحلو والذرة والبصل الأخضر برذاذ الطبخ.

• الخطوة 4

  للحصول على شواية فحم ، يُشوى اللحم المشوي والذرة على رف الشواية المكشوفة مباشرةً على الفحم المتوسط ​​إلى أن يكون اللحم مرغوبًا فيه وتكون الذرة طرية ، وتحول شرائح اللحم مرة واحدة في منتصف الطريق عبر الشواء وتحول الذرة أحيانًا. للستيك ، اترك من 17 إلى 21 دقيقة للنادرة المتوسطة (145 درجة فهرنهايت) إلى المتوسطة (160 درجة فهرنهايت). للذرة ، اترك 15 إلى 20 دقيقة. يُضاف نصف الفلفل الحلو إلى الشواية لآخر 8 دقائق من الشوي والبصل الأخضر إلى الشواية لآخر 4 دقائق من الشوي ، ثم يُستدير كثيرًا. (لشواية الغاز ، سخن الشواية. قلل الحرارة إلى متوسطة. ضع اللحم ، ثم ، بعد ذلك على رف الشواية فوق النار. قم بتغطيته وشواءه أعلاه.)

• الخطوة 5

  شريحة لحم رقيقة ضد الحبوب. تقطيع الفلفل الحلو والبصل الأخضر بخشونة. قطع الذرة من قطعة خبز ، وترك حبات في "ورقة". يُقدّم اللحم والخضار والطماطم وشرائح الأفوكادو ، إذا رغبت في ذلك ، على خس رومين. رذاذ مع الجزء المخصص من Cilantro Dressing. مقبلات مع غصن الكزبرة.

حقائق غذائية

لكل حصة: 357 سعرة حرارية ، (4 غ من الدهون المشبعة ، 2 غ من الدهون غير المشبعة المتعددة ، 8 غ من الدهون غير المشبعة الاحادية) ، 47 مجم كولسترول ، 376 مجم صوديوم ، 31 جم كربوهيدرات ، 5 جم ليف ، 13 جم سكر ، 29 جم بروتين.

---

الكزبرة خلع الملابس

مكونات

• 3 ملاعق كبيرة من عصير الليمون
• 2 ملاعق كبيرة من الكراث المفروم
• 2 ملاعق كبيرة من الكزبرة الطازجة
• 1 ملعقة طعام زيت زيتون
• 1 ملعقة طعام ماء
• 2 ملعقة شاي عسل
• 1 فص ثوم كبير مقشر ومركب
• ½ ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار
• ¼ ملعقة صغيرة ملح
• ¼ ملعقة صغيرة من الكمون المطحون

الاتجاهات

• الخطوة 1

  في الخلاط أو معالج الطعام الصغير ، يتم الجمع بين عصير الليمون والكراث والكزبرة وزيت الزيتون والماء والعسل والثوم ومسحوق الفلفل الحار والملح والكمون. يغطى ويمزج أو يعالج حتى يندمج