جدول المحتويات:
مكونات
الاتجاهات
-
تقليم الدهون من المتن. ضعي الأوتار في كيس بلاستيكي في طبق ضحل. بالنسبة للمخلل ، يُخلط عصير التفاح والخل والكراث والخردل والزيت والسكر البني وصلصة الصويا والفلفل. صب على اللحم. حقيبة قريبة. نقع في الثلاجة لمدة 30 دقيقة ، وتحول الحقيبة في بعض الأحيان.
-
في شواء مع غطاء ترتيب الفحم المسخن حول عموم بالتنقيط. استنزاف المتين ، تحفظ ماء مالح. ضع رقيقات على رف الشواية مباشرة على الفحم الحار المتوسط ؛ شواء لمدة 8 دقائق ، وتحول مرة واحدة إلى البني الجانبين. تحرك المتنقلات فوق عموم بالتنقيط. إدراج ميزان حرارة اللحوم في وسط أغلى سمك المتن. يُغطى ويُشوى لمدة 15 إلى 20 دقيقة أو حتى يسجل مقياس حرارة اللحوم 160 درجة فهرنهايت.
-
في هذه الأثناء ، من أجل صلصة ، صب ماء مالح محفوظة في قدر متوسطة الحجم. يُغلى المزيج ويقلل الحرارة. يُطهى على نار خفيفة ، ويكتشف ، حوالي 8 دقائق أو حتى ينخفض إلى 2/3 كوب. شريحة لحم المتن عبر الحبوب. يقدم مع الصلصة. إذا رغبت في ذلك ، يرش مع الثوم المعمر. يجعل 6 حصص.
حقائق غذائية
لكل وجبة: 215 سعرة حرارية ، (2 غ من الدهون المشبعة ، 81 ملغ من الكولسترول ، 280 ملغ من الصوديوم ، 7 غرام من الكربوهيدرات ، 0 جم من الألياف ، 26 غ من البروتين.
