جدول المحتويات:
مكونات
الاتجاهات
-
يجمع الطبق غير المعدني في عصير ضحل بين عصير البرتقال وصلصة الصويا والعسل وتوابل الفلفل والليمون والزنجبيل ومسحوق الثوم. اجلس جانبا.
-
ضعي كل نصف صدر دجاج بين قطعتين من البلاستيك. العمل من المركز إلى الحواف ، ضعيفًا على الجانب المسطح من مطرقة اللحم حتى سمك متساوٍ. إزالة غلاف بلاستيكي. توضع قطع الدجاج في ماء مالح. غطي البرد لمدة 4 إلى 6 ساعات أو طوال الليل.
-
انزع الدجاج من ماء مالح ، واحفظ ماء مالح. للشواء ، ضع الدجاج على شواية مكشوفة مباشرة على الفحم المتوسط. شوي حوالي 12 دقيقة أو حتى يصبح طريًا ولم يعد لونه وردي ، وانتقل ودهن بالفرشاة مع ماء مالح مرة واحدة. تجاهل أي ماء متبق. (أو ضع الدجاج على رف غير مدخّن من مقلاة دجاج اللحم. يُحمّى الدجاجة على بعد 4 إلى 5 بوصات من الحرارة تقريبًا لمدة 7 دقائق ، ثم تُقلب وتُفرش الدجاج مع ماء مالح مرة واحدة.)
-
قم بتقسيم الكعك ووضعها على رف الشواء أو مقلاة الشواء لمدة تتراوح من دقيقتين إلى دقيقتين من الخبز المحمص. يُقدّم صدور الدجاج على الكعك المحمص. يُضاف كل منهم شرائح الخس والطماطم. يجعل 4 حصص.
حقائق غذائية
لكل وجبة: 229 سعرة حرارية ، (1 غرام من الدهون المشبعة ، 49 ملغ من الكولسترول ، 519 ملغ من الصوديوم ، 25 جم من الكربوهيدرات ، 2 جم من الألياف ، 24 جرام من البروتين.
