جدول المحتويات:
مكونات
الاتجاهات
-
بالنسبة إلى الخل ، في وعاء برغي يجمع بين الزيت والخل والثوم و 1/2 ملعقة صغيرة ملح و 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل ؛ تغطية ويهز جيدا. تقليم الدهون من شريحة لحم. قم بإزالة 1 ملعقة كبيرة من الخل المجفف وفرشاة بالتساوي على جانبي شريحة لحم. اضغط على الزعتر وإكليل الجبل على جانبي شريحة لحم. ادهن جانبي شرائح البصل ببعض الخل المتبقي ، واحتفظي بالباقي ؛ اجلس جانبا.
-
شواء شريحة لحم على رف شواء غير مغطى مباشرة على نار متوسطة إلى الكهف المطلوب ، وتحول مرة واحدة. (اتركي من 8 إلى 12 دقيقة للنادرة المتوسطة ومن 12 إلى 15 دقيقة للكاونة المتوسطة). لمدة 10 دقائق من الشواء ، ضع البصل على رف مشوي بجانب اللحم. يُشوى البصل حتى يصبح طريًا ويتحول مرة واحدة.
-
قسمي الميسكلون بين 4 أطباق عشاء. للخدمة ، شريحة رقيقة شريحة لحم عبر الحبوب. افصل شرائح البصل إلى حلقات. رتب شرائح اللحم الدافئة والبصل فوق الميسكلون. رذاذ مع الخل محفوظة. قمة مع الجبن والطماطم. يجعل 4 حصص.
حقائق غذائية
لكل وجبة: 266 سعرة حرارية ، (5 غرام من الدهون المشبعة ، 59 ملغ من الكولسترول ، 373 ملغ من الصوديوم ، 9 جم من الكربوهيدرات ، 2 جم من الألياف ، 22 جرام من البروتين.
