الغلوتين خالية من فطيرة الدجاج | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• ½ كوب زبدة
• 3 ⅓ أكواب خالية من الغلوتين بالخلطة (وصفة أدناه)
• 1 14.5 أونصة مرق الدجاج الخالي من الغلوتين الخالية من الجلوتين
• 2 ¾ كوب حليب
• 3 أكواب مفرومة من الدجاج المطبوخ
• 1 16 أونصة حزمة الخضروات المجمدة مختلطة
• 1 s أكواب مجمدة من البصل الصغير
• 1 ½ ملعقة صغيرة من الملح
• 1 ملعقة صغيرة من توابل الدواجن الخالية من الجلوتين
• ⅛ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
• 1 ملعقة طعام سكر
• 1 ملعقة كبيرة من مسحوق الخبز الخالي من الجلوتين
• ¾ ملعقة صغيرة من كريم الجير
• ¾ كوب زبدة
• 1 ملعقة طعام حليب
• 1 أونصة جبنة بارميزان ، مبشورة (1/4 كوب)

الاتجاهات

• الخطوة 1

  سخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت. في قدر كبيرة تسخن زبدة 1/2 كوب على نار متوسطة حتى تذوب. ضجة في 1/3 كوب من مزيج الدقيق الخالي من الغلوتين ؛ طبخ وإثارة لمدة 1 دقيقة. قلبي تدريجيا في المرق و 1 1/2 كوب من الحليب. كوك ويقلب حتى سميكة وشمبانيا. ضجة في الدجاج والخضروات المجمدة والبصل المجمد ، 1/2 ملعقة صغيرة من الملح ، توابل الدواجن ، والفلفل. طهي الطعام حتى يسخن مع التحريك باستمرار. ابق دافىء.

• الخطوة 2

  بالنسبة للبسكويت ، في وعاء كبير مع التحريك المزيج المتبقي من دقيق الكؤوس الثلاثة المتبقي ، وملعقة صغيرة واحدة من الملح ، والسكر ، ومسحوق الخبز ، وكريمة الجير. باستخدام خلاط المعجنات ، يقطع زبدة 3/4 كوب حتى يشبه الخليط الفتات الخشنة. قم بعمل بئر في وسط خليط الطحين. إضافة 1 1/4 كوب حليب المتبقية في وقت واحد. باستخدام شوكة ، حرك فقط حتى يبلل الخليط. اتجه إلى سطح العمل واتركه مستطيلًا بسمك 3/4 بوصة. مقطعة إلى 12 المربعات.

• الخطوه 3

  نقل خليط الدجاج الساخن إلى طبق خبز بيضاوي أو مستطيل 3 كوارت. رتب البسكويت فوق مزيج الدجاج. فرش أسطح البسكويت مع 1 ملعقة طعام من الحليب ؛ يرش بالجبن.

• الخطوة 4

  ضع صحن الخبز على رف الفرن الأوسط. ضع ورقة خبز كبيرة على الرف السفلي لالتقاط أي قطرات. تُخبز على بعد حوالي 40 دقيقة أو إلى أن تصبح حواف خليط الدجاج مملوءة بالبسكويت وتصبح البسكويت بنية اللون. واسمحوا الوقوف لمدة 10 دقائق قبل التقديم.

حقائق غذائية

لكل حصة: 703 سعرة حرارية ، (21 غ من الدهون المشبعة ، 2 غ من الدهون غير المشبعة ، 10 غ من الدهون غير المشبعة الاحادية) ، 132 ملغ من الكولسترول ، 1163 مجم من الصوديوم ، 71 جم كربوهيدرات ، 4 جم من الألياف ، 4 غرام من السكر ، 24 جرام بروتين.

---

مزيج دقيق الغلوتين الحرة

مكونات

• 3 أكواب من دقيق الأرز الأبيض
• 3 أكواب نشا البطاطس
• 2 كوب دقيق الذرة
• 4 ملاعق صغيرة زنتان صمغ

الاتجاهات

• الخطوة 1

  في وعاء كبير محكم الخفق ، قم بخلط دقيق الأرز ونشا البطاطا ودقيق الذرة الرفيعة ولثة الزانثان. قم بتغطية وتخزينها في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى 3 أشهر.

تلميح

ضاعف أو حتى ثلاثة أضعاف هذه الوصفة للحصول على مزيج خالٍ من الغلوتين لدينا للحصول على وصفات الطهي والخبز المستقبلية.