خالية من الغلوتين والدجاج والعدس في صلصة التفاح الكاري أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• 2 ملعقة طعام زيت زيتون
• 6 فخذين من الدجاج بدون جلد
• 1 بصلة كبيرة صفراء ، مقطعة إلى شرائح ورقيقة
• 1 ملعقة طعام زنجبيل طازج مبشور
• 4 فصوص ثوم مفروم
• 2 ملاعق كبيرة من معجون الطماطم
• 1 ملعقة طعام من مسحوق الكاري المعتدل
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة من جارام ماسالا
• 3 أكواب مرق الدجاج الخالي من الجلوتين الغلوتين
• 1 ½ كوب عدس ، مشطف ومصفى
• 3 تفاحات طهي حمراء و / أو خضراء ، محفورة ومقطعة إلى قطع بوصة واحدة
• 2 5 أوقية حزم السبانخ الطفل الطازجة
• زبادي عادي (اختياري)
• شرائح البصل الأخضر (اختياري)

الاتجاهات

• الخطوة 1

  في مقلاة كبيرة جدا الحرارة النفط على نار متوسطة عالية. يضاف الدجاج يطهى لمدة 4 إلى 6 دقائق أو حتى يحمر ، ثم يتحول مرة واحدة. إزالة الدجاج من المقلاة. اجلس جانبا.

• الخطوة 2

  إضافة البصل الأصفر إلى المقلاة. يُطهى على نار متوسطة لمدة 3 دقائق مع التحريك من حين لآخر. إضافة الزنجبيل والثوم. طبخ وحرك لمدة 1 دقيقة أكثر. ضجة في معجون الطماطم ، ومسحوق الكاري والملح وغارام ماسالا. يضاف المرق والعدس. عودة الدجاج إلى المقلاة. جلب إلى الغليان. خفض الحرارة. ينضج ، مغطى ، لمدة 30 دقيقة.

• الخطوه 3

  إضافة التفاح إلى المقلاة. يُترك على نار خفيفة ، مغطى ، حوالي 10 دقائق أو حتى يصبح العدس طريًا. تحريك تدريجيا في حوالي 3 أكواب من السبانخ.

• الخطوة 4

  للخدمة ، قسّم السبانخ المتبقية بين الأوعية الضحلة. يُضاف مزيج الدجاج والعدس. إذا رغبت في ذلك ، يُسكب الزبادي ويُرش بالبصل الأخضر.

حقائق غذائية

لكل وجبة: 383 سعرة حرارية ، (1 غ من الدهون المشبعة ، 1 غ من الدهون غير المشبعة المتعددة ، 4 غ من الدهون غير المشبعة أحادية) ، 66 مجم كولسترول ، 812 مجم صوديوم ، 49 جم كربوهيدرات ، 19 جم ليف ، 12 جم سكر ، 30 جم بروتين.