الطماطم الخضراء المقلية | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• 1 رطل من الطماطم الخضراء (حوالي 4 طماطم)
• ½ كوب دقيق الذرة الأبيض
• ¼ كوب دقيق متعدد الأغراض
• 2 ملاعق كبيرة من بذور السمسم
• ¼ ملعقة صغيرة من ملح البصل
• ⅛ ملعقة صغيرة من الفلفل
• 1 بيضة مخفوقة
• 2 ملعقة طعام لبن
• زيت الطهي للقلي

الاتجاهات

• الخطوة 1

  شريحة الطماطم إلى شرائح 1/4 بوصة سميكة. في طبق دائري أو طبق خبز ، قم بخلط دقيق الذرة والدقيق وبذور السمسم وملح البصل والفلفل. يُمزج البيض والحليب في وعاء خلط صغير. تُغمس شرائح الطماطم في خليط البيض ، ثم تُغطى جانبي شرائح الطماطم بمزيج دقيق الذرة.

• الخطوة 2

  في مقلاة كبيرة ثقيلة حوالي ربع بوصة من زيت الطهي على نار متوسطة. يقلى شرائح الطماطم في طبقة واحدة حوالي دقيقتين على كل جانب أو حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. استنزاف على المناشف الورقية. حافظي على شرائح دافئة في فرن فرن درجة حرارة 300 درجة مع قلي الطماطم المتبقية. خدمة على الفور. يجعل من 4 إلى 6 حصص.

حقائق غذائية

لكل وجبة: 202 سعرة حرارية ، (2 غ من الدهون المشبعة ، 54 ملغ من الكولسترول ، 136 ملغ من الصوديوم ، 16 جم من الكربوهيدرات ، 6 غ من البروتين.