الدجاج المقلي مع المرق دسم أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• 1 بيضة ، تعرض للضرب برفق
• 3 ملاعق كبيرة من الحليب
• 1 كوب بسكويت بالملح المطحون ناعماً (28 بسكويت)
• 1 ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف ، المسحوق
• ½ ملعقة صغيرة ملح
• ½ ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو
• ⅛ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
• 2 ½ - 3 أرطال قطع دجاج لحمي (الثدي ، الفخذين ، أفخاذ) ، بشرة إذا رغبت في ذلك
• 2 - 3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي
• 1 كوب حليب
• 1 وصفة دسم المرق

الاتجاهات

• الخطوة 1

  يُمزج البيض مع 3 ملاعق كبيرة من الحليب في وعاء صغير. في وعاء ضحل ، تمزج المفرقعات المكسرة مع الزعتر والملح والفلفل الحلو والفلفل. تراجع قطع الدجاج ، واحدة في كل مرة ، في خليط البيض. لفة في خليط تكسير لمعطف.

• الخطوة 2

  في الدجاج البني المقلي 12 بوصة في الزيت الساخن على نار متوسطة لمدة 10 إلى 15 دقيقة ، وتحول في بعض الأحيان. استنزاف جيدا.

• الخطوه 3

  أضف 1 كوب حليب إلى مقلاة. الحرارة فقط ليغلي. خفض الحرارة إلى متوسطة منخفضة. تغطية بإحكام. طبخ لمدة 30 دقيقة. كشف؛ يُطبخ لمدة تتراوح بين 5 إلى 10 دقائق أو حتى يصبح الدجاج ورديًا (170 درجة فهرنهايت للثدي ؛ 180 درجة فهرنهايت للفخذين وعصابات الأفخاذ) نقل الدجاج إلى طبق التقديم ، مع الاحتفاظ بالتقطير للمرق. غطاء الدجاج ابق دافىء. إعداد دسم المرق.

حقائق غذائية

لكل وجبة: 448 سعرة حرارية ، (7 غ من الدهون المشبعة ، 7 غ من الدهون غير المشبعة ، 9 غ من الدهون غير المشبعة أحادية) ، 152 ملغ من الكولسترول ، 590 ملغ من الصوديوم ، 17 جم من الكربوهيدرات ، 1 غرام من الألياف ، 6 غرام من السكر ، 36 جرام من البروتين.

---

كريمة المرق

مكونات

• milk كوب حليب
• 1 ملعقة كبيرة من الدقيق لجميع الأغراض
• ¼ ملعقة صغيرة ملح
• ⅛ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
• 1 كوب حليب

الاتجاهات

• الخطوة 1

  في وعاء برغي يجمع بين 3/4 كوب حليب والدقيق والملح والفلفل الأسود. يغطى ويهز حتى يصبح جيدًا. أضف إلى المقلاة المحجوزة في مقلاة. ضجة في 1 كوب حليب إضافي. طبخ على نار متوسطة ، مع التحريك باستمرار ، حتى يصبح سميكًا ومرتفعًا. يُطهى ويُحرَّك المزيج لمدّة دقيقة واحدة. (إذا رغبت في ذلك ، ضجة في حليب إضافي لجعل الاتساق المطلوب.)