شوربة البازلاء الطازجة | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• 2 كوب قصفت البازلاء الطازجة أو عبوة مجمدة بحجم 10 أوقية
• 3 أكواب ماء
• 1 بصلة صغيرة ، مفرومة (1/3 كوب)
• 2 ملاعق كبيرة من البقدونس الطازج
• ½ ملعقة صغيرة ملح
• 2 ملاعق كبيرة من الزبدة أو السمن
• 2 كوب ممزقة بخس بوسطن
• ¼ كوب حليب أو نصف ونصف
• ¼ كوب من الخمر (اختياري)
• ملح وفلفل
• القشدة الحامضة الألبان (اختياري)

الاتجاهات

• الخطوة 1

  يُمزج البازلاء والماء والبصل والبقدونس و 1/2 ملعقة صغيرة من الملح في قدر كبيرة ؛ جلب إلى الغليان. قلل الحرارة والغطاء واتركها على نار خفيفة من 10 إلى 12 دقيقة أو حتى تنضج البازلاء. وفي الوقت نفسه ، تذوب الزبدة أو السمن في مقلاة. يُضاف الخس ويُطهى حتى يصبح طريًا. يضاف خليط الخس إلى الحساء.

• الخطوة 2

  هريس نصف الخليط في وقت واحد في وعاء الخلاط أو معالج الطعام. عودة جميع إلى قدر. أضف الحليب أو نصفه ونصفه ؛ والخمر ، إذا رغبت في ذلك. الحرارة من خلال. الموسم الى الذوق مع الملح والفلفل. يغطى البرد من 2 إلى 24 ساعة. Dollop مع القشدة الحامضة ، إذا رغبت في ذلك. يجعل من 4 إلى 6 حصص.

حقائق غذائية

لكل حصة: 123 سعرة حرارية ، (4 غرام من الدهون المشبعة ، 16 ملغ من الكولسترول ، 338 ملغ من الصوديوم ، 13 جم من الكربوهيدرات ، 3 جم من الألياف ، 5 جرام من البروتين.