جدول المحتويات:
مكونات
الاتجاهات
-
قم بتركيب صينية تحميص بحجم 13 × 9 × 2 بوصة بورق شهادة جامعية ، تاركًا الورق يمتد على الجوانب. معطف ورقة شهادة جامعية مع رذاذ الطبخ نونستيك. اجلس جانبا.
-
تضاف الجيلاتين إلى وعاء خلط كبير جدًا. صب الماء فوق لتغطية تماما. ضجة على الجمع.
-
في قدر كبير ، يُمزج السكر المحبب ، وشراب الذرة ، وشراب النكهة ، والملح على نار متوسطة. التحريك حتى يذوب السكر تماما. يُضاف مزيج السكر إلى درجة حرارة متوسطة. نعلق الحرارة الحلوى في قدر. تغلي 1-2 دقائق أكثر أو حتى يسجل ميزان الحرارة 240ºF.
-
مع الخلاط المضبوطة على السرعة المتوسطة ، صب شراب السكر في الجانب السفلي من خلط وعاء في خليط الجيلاتين. زيادة السرعة إلى عالية. اخلطي 5 دقائق حتى يصبح خليط الخطمي أبيض اللون ورقيقًا وتكون الوعاء باردًا للمس ، حوالي 122 درجة فهرنهايت.
-
باستخدام ملعقة مطاطية ، انقل خليط الخطمي إلى المقلاة المعدة ؛ موزعة بالتساوي. أضف قطرات من تلوين الطعام إلى الخليط ، على بعد حوالي 2 بوصة. باستخدام سكين الجدول ، دوامة في التلوين. البرد ، وكشف ، حوالي 4 ساعات أو بين عشية وضحاها
-
أخرجه من الثلاجة. فرزت السكر المجفف على الخطمي. اتجه إلى لوح التقطيع ؛ قم بإزالة أي ورقة مرفقة. نخل مسحوق السكر على الجانب الآخر. باستخدام سكين حاد مغلفة بالسكر المسحوق (لمنع الالتصاق) ، وقطع الخطمي في المربعات. ضعي السكر المجفف الإضافي في وعاء صغير ؛ نعرات الساحات. ضعي السكر المجفف الإضافي في وعاء صغير ؛ نعر المربعات لمعطف. تخزينها في الثلاجة في حاوية محكمة الإغلاق تصل إلى 2 أسابيع. يجعل 117 بوصة واحدة أعشاب من الفصيلة الخبازية.
*
إذا كنت تستخدم خلاطًا يدويًا ، ضع قطعة قماش مبللة أسفل الوعاء حتى لا تنزلق على سطح المنضدة.
حقائق غذائية
لكل وجبة: 35 سعرة حرارية ، (0 غرام من الدهون المشبعة ، 0 غرام من الدهون غير المشبعة ، 0 غرام من الدهون غير المشبعة الاحادية) ، 0 مجم من الكولسترول ، 10 مجم من الصوديوم ، 9 جم كربوهيدرات ، 0 جرام من الألياف ، 9 غرام من السكر ، 0 جرام من البروتين.
