فلاتبريد مع الخضروات البلسمية و prosciutto | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• 1 جنيه محلية الصنع أو شراء عجينة البيتزا ، في درجة حرارة الغرفة
• 1 ملعقة كبيرة من إكليل الجبل الطازج المفروم فرماً ناعماً
• 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
• 1 بصلة حمراء كبيرة ، مقطّعة إلى أسافين 1/2 بوصة (2 كوب)
• ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون الطازج
• 6 أكواب اللفت و / أو radicchio ، الجذعية وممزقة
• 3 ملاعق كبيرة من الخل البلسمي
• 4 أونصات من جبنة فونتينا أو جودة ، تمزيقه
• 4 - 6 شرائح ورق رقيقة prosciutto

الاتجاهات

• الخطوة 1

  وضع رف في وسط الفرن. سخن إلى 450 درجة فهرنهايت. تقسم العجينة إلى نصفين. على سطح مطحون ، قم بطرح كل نصف العجينة إلى مستطيل 12 × 6 بوصة. نقل كليهما إلى ورقة خبز خفيف الزيت. يرش مع روزماري. رذاذ مع 1 ملعقة طعام زيت زيتون. أخبز 10 إلى 12 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية.

• الخطوة 2

  وفي الوقت نفسه ، في مقلاة 12 بوصة الحرارة 2 ملعقة طعام زيت الزيتون على نار متوسطة. يضاف البصل والفلفل الأسود. يُطهى المزيج لمدة 10 دقائق أو حتى يصبح لونه بني فاتح مع التحريك من حين لآخر. يضاف الخضر والخل. إرم إلى معطف. اطبخ من 3 إلى 5 دقائق أو حتى يذبل الخضر ويتبخر السائل.

• الخطوه 3

  يقسم الخضر المطبوخة بين الخبز المسطح ؛ قمة مع الجبن. أخبز 5 دقائق أو حتى ذوبان الجبن. قمة مع شرائح بروسسيوتو قبل التقديم.

نصائح

سوف تستخدم نصف الكمية (1 رطل) المطلوبة في وصفة عجينة البيتزا.

حقائق غذائية

لكل حصة: 575 سعرة حرارية ، (7 غ من الدهون المشبعة ، 2 غ من الدهون غير المشبعة ، 10 غ من الدهون غير المشبعة أحادية) ، 36 مجم كولسترول ، 913 مجم صوديوم ، 67 جم كربوهيدرات ، 6 جم ليف ، 11 جم سكر ، 24 جم بروتين.