فلامين كاجون | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• 3 جنيه لحم الخنزير الخاصرة الظهر الضلوع
• 1 ملعقة طعام كيجن توابل
• 1 كوب من صلصة الفلفل الحار المعبأة في زجاجات
• 1 بصلة متوسطة ، مفرومة فرماً ناعماً
• 1 فلفل سيرانو ، منزوع البذور ومفروم فرماً ناعماً (انظر الحافة ، صفحة 28)
• 2 ملاعق كبيرة من التابيوكا سريعة الطهي ، المسحوقة
• 1 ملعقة صغيرة قشر الليمون تمزيقه ناعما
• 1 ملعقة طعام عصير ليمون
• 1-2 ملعقة صغيرة من صلصة الفلفل الحار المعبأة في زجاجات
• قطع البقدونس الطازج (اختياري)

الاتجاهات

• الخطوة 1

  يرش الأضلاع مع توابل الكاجون. فرك بأصابعك. قطع الأضلاع إلى أجزاء ضلع واحد. ضلِع الأضلاع في طباخ بطيء 3/1 إلى 4 كوارت.

• الخطوة 2

  في وعاء متوسط ​​، يُمزج بين صلصة الفلفل الحار والبصل والفلفل الحار ، التابيوكا ، قشر الليمون ، عصير الليمون ، صلصة الفلفل الحار. يُسكب الصلصة على الأضلاع.

• الخطوه 3

  يُغطّى ويطهى على إعداد منخفض الحرارة لمدة 5 إلى 6 ساعات أو على إعداد عالي الحرارة لمدة ساعتين ونصف إلى 3 ساعات. يُقدّم الطبق على الفور أو يُغطى في مكان دافئ أو منخفض الحرارة لمدة تصل إلى ساعتين. (قم بإزالة أي عظام بدون لحم.) إذا رغب في ذلك ، رشي بالبقدونس.

حقائق غذائية

لكل حصة: 231 سعرة حرارية ، (6 غرام من الدهون المشبعة ، 57 ملغ من الكولسترول ، 369 ملغ من الصوديوم ، 7 جم من الكربوهيدرات ، 1 جم من الألياف ، 12 جرام من البروتين.