كرات اسبريسو | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• 1 كوب زبدة ، خففت
• ½ كوب من مسحوق السكر
• ¼ كوب من مسحوق الكاكاو غير المحلى
• 1 ملعقة طعام من القهوة المسكرات
• 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا
• 1 s كوب دقيق متعدد الأغراض
• 1 ½ كوب من البندق (الفيليرات) المحمص والأرض *
• ¼ كوب من حبوب البن المغطاة بالشوكولاتة
• حبوب القهوة المغطاة بالشوكولاتة

الاتجاهات

• الخطوة 1

  سخن الفرن إلى 325F. اخفق الزبدة في وعاء خلط كبير مع خلاط كهربائي بسرعة متوسطة إلى عالية لمدة 30 ثانية. يُخفق في السكر البودرة ومسحوق الكاكاو حتى يُضاف إلى جانب تجريف الوعاء من حين لآخر. فاز في القهوة المسكرات والفانيليا. فاز في قدر الدقيق كما يمكنك مع الخلاط. يُحرَّك المزيج في أي دقيق متبق و 1/2 كوب من البندق المستدير وحبوب البن المطحون بملعقة خشبية.

• الخطوة 2

  شكل العجين في كرات 1 بوصة. لف كرات العجين في البندق الأرض المتبقية. ضع الكرات 2 بوصة بصرف النظر على ورقة ملفات تعريف الارتباط غير مدهون. تُخبز في فرن مُسخّن لمدة 15 دقيقة أو حتى تصبح القيعان بنية فاتحة. اضغط برفق على حبة قهوة كاملة على قمة كل ملف تعريف ارتباط. تبرد على أوراق ملفات تعريف الارتباط على رفوف الأسلاك لمدة 3 دقائق. نقل ملفات تعريف الارتباط إلى رفوف الأسلاك وتبرد تماما. يجعل 54 كرات.

*

لتحميص خبز البندق ، قم بنشرها في طبقة واحدة في مقلاة خبز ضحلة. تُخبز في فرن محمّى على حرارة 325F لمدة 15 إلى 20 دقيقة أو حتى تصبح المكسرات بنية ذهبية قليلاً ، مع التحريك مرة أو مرتين ؛ بارد تماما. طحن المكسرات ويوضع جانبا.

نصائح

ضع ملفات تعريف الارتباط في طبقات مفصولة بورق مشمع في حاوية محكمة الإغلاق ؛ التغطية. تخزين في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى 3 أيام أو تجميد لمدة تصل إلى 3 أشهر. ذوبان الكوكيز ، إذا تم تجميدها ، قبل التقديم.