جدول المحتويات:
- مكونات
- الاتجاهات
- حقائق غذائية
- كريم دولسي دي ليتشي بالبندق المخفوق
- مكونات
- الاتجاهات
- معجنات البندق
- مكونات
- الاتجاهات
مكونات
الاتجاهات
-
على سطح مطحون ، لف البندق المعجنات في دائرة 12 بوصة. تخلص من دائرة المعجنات في طبق دائري بحجم 9 بوصات دون تمديدها. تقليم المعجنات إلى 1/2 بوصة خارج الحافة الخارجية من لوحة فطيرة. أضعاف تحت المعجنات اضافية. تجعيد الحافة كما تريد.
-
في وعاء خلط صغير ، جبن القشدة وملعقتين كبيرتين من دولسي دي ليتشي مع خلاط كهربائي على سرعة متوسطة إلى عالية لمدة 30 ثانية. أضف بيضة واحدة ؛ فاز على السرعة المتوسطة حتى سلس. تنتشر بالتساوي في لوحة مبطنة بالمعجنات. غطي البرد لمدة 30 دقيقة.
-
سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. في وعاء متوسط ، قم بتخليط اليقطين والحليب المبخر وبيضتين من السكر والسكرتين المتبقيتين من الصلصة ، ومسكرات البندق (عند الرغبة) ، وتوابل فطيرة اليقطين. يُسكب مزيج اليقطين بعناية فوق طبقة الجبن.
-
تغطية حافة فطيرة فضفاضة مع احباط. أخبز لمدة 25 دقيقة. إزالة احباط. أخبز حوالي 25 دقيقة أو حتى يتم تعيين ملء في المركز. تبرد على رف السلك.
-
لتقديم ، فطيرة مع كريمة Dulce de Leche-Hazelnut المخفوقة ، ورشها بالبندق (إذا رغبت في ذلك) ، ورشّيها بمزيج إضافي من dulce de leche (إذا لزم الأمر ، يُحرّك في القليل من الحليب حتى ينضج للرذاذ).
حقائق غذائية
لكل وجبة: 496 سعرة حرارية ، (17 غراما من الدهون المشبعة ، 4 غ من الدهون غير المشبعة ، 12 غراما من الدهون غير المشبعة الاحادية) ، 152 ملغ من الكولسترول ، 243 ملغ من الصوديوم ، 37 غ من الكربوهيدرات ، 2 غرام من الألياف ، 21 غرام من السكر ، 9 جرام من بروتين.كريم دولسي دي ليتشي بالبندق المخفوق
مكونات
الاتجاهات
-
ضع دولسي دي ليتشي في وعاء خلط صغير مبرد. إذا رغبت في ذلك ، أضيفي مسكرات البندق. فاز مع المضرب المبرد من خلاط كهربائي على سرعة متوسطة إلى عالية حتى تصبح ناعمة. أضف الكريمة المخفوقة. فاز على السرعة المتوسطة فقط حتى تبدأ القمم الصلبة في التكون (تلميحات ثابتة).
معجنات البندق
مكونات
الاتجاهات
-
في وعاء متوسط ، قم بخلط دقيق متعدد الأغراض مع البندق والملح. باستخدام خلاط المعجنات ، وقطع في تقصير حتى قطع البازلاء الحجم. يرش 1 ملعقة كبيرة من الماء المثلج على جزء من خليط الطحين. إرم بالشوكة. ادفع المعجنات المبللة إلى جانب واحد من الوعاء. كرر خليط الطحين المبلل ، باستخدام ملعقة كبيرة من الماء المثلج في وقت واحد ، حتى يتم ترطيب خليط الطحين بالكامل (من 4 إلى 5 ملاعق كبيرة من الماء المثلج). جمع الخليط في الكرة ، والعجن بلطف حتى تتمسك معا.
