بطة الثدي مع صلصة الليمون | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• ½ كوب زبيب جيلي
• ¼ كوب من النبيذ الأبيض الحلو أو شبه الشبيه ، مثل ريسلينغ أو ساوتيرن
• 1 ملعقة طعام من خل التوت
• 1 ملعقة صغيرة قشر الليمون تمزيقه ناعما
• 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون
• ¼ ملعقة صغيرة من الزنجبيل المبشور الطازج
• 1 ملعقة كبيرة من السمن أو الزبدة
• 4 أنصاف بطة بدون عظم أو نصف صدر دجاج (حوالي 1 رطل)
• 2 ملعقة شاي زيت زيتون
• التوت الأحمر الطازج (اختياري)

الاتجاهات

• الخطوة 1

  في قدر صغير ، يُمزج بين الجيلي ، النبيذ ، الخل ، قشر الليمون ، عصير الليمون ، الزنجبيل ، ربع ملعقة صغيرة من الملح ، والفلفل. جلب فقط إلى الغليان. خفض الحرارة. يُطهى على نار خفيفة ، ويكتشف ، حوالي 12 دقيقة أو حتى يصبح سمك الصلصة قليلاً وينخفض ​​إلى نصف كوب. ازالة من الحرارة؛ ضجة في السمن. احفظ كل ما عدا ربع كوب من خليط الهلام.

• الخطوة 2

  وفي الوقت نفسه ، شطف الثدي بطة. اتركها حتى تجف. فرشاة الزيت على جانبي صدور البط. شوى البط على الحامل المشحم بخفة من الشواية المكشوفة مباشرة على نار متوسطة لمدة 10 إلى 12 دقيقة أو حتى تنضج دون بقايا وردية ، تدور مرة واحدة وتنظف بالفرشاة باستخدام مزيج 1/4 كوب من الهلام خلال آخر دقيقتين إلى 3 دقائق من الشواء. تُقدّم البط مع مزيج الهلام المحجوز. مقبلات مع التوت ، إذا رغبت في ذلك. يجعل 4 حصص.

حقائق غذائية

لكل حصة: 222 سعرة حرارية ، (2 غرام من الدهون المشبعة ، 22 ملغ من الكولسترول ، 124 ملغ من الصوديوم ، 29 جم من الكربوهيدرات ، ألياف 0 جم ، 6 جرام من البروتين.