شرائح لحم ديجون مع سلطة التفاح | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• 3 أكواب جرجير طفل أو جرجير
• 1 فوجي التفاح ، محفور ، إيواء ، وشرائح رقيقة
• 1 كوب من الكرفس شرائح رقيقة (ساقان)
• ½ كوب شرائح رقيقة من الفجل
• ½ كوب من قطع البقان المحمص *
• 3 ملاعق طعام من عصير التفاح والخل
• 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
• 1 ملعقة طعام عسل
• ¼ كوب من الجبن الأزرق المهروس (أونصة واحدة)
• ملح للشريعة اليهودية أو ملح
• الفلفل الأسود المطحون
• 2 ملاعق كبيرة من خردل ديجون
• 1 ملعقة طعام خردل حبة كاملة
• 1 ملعقة طعام مايونيز أو سلطة
• 2 ملعقة صغيرة من السكر البني
• 2 ملعقة شاي من الزعتر الطازج أو نصف ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف ، مطحون
• ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
• 4 شرائح لحم الخنزير العظمية ، سمك حوالي 1 بوصة

الاتجاهات

• الخطوة 1

  بالنسبة للسلطة ، في وعاء كبير ، يُمزج الجرجير والتفاح والكرفس والفجل والبقان ؛ غطاء والبرد. لخلع الملابس ، في وعاء صغير نخلط الخل والزيوت والعسل والجبن الأزرق. يتبل بالملح والفلفل؛ غطاء والبرد.

• الخطوة 2

  في وعاء صغير خفق الخردل على غرار ديجون ، والخردل كامل الحبوب والمايونيز والسكر البني والزعتر والفلفل 1/4 ملعقة صغيرة. اجلس جانبا.

• الخطوه 3

  بالنسبة لشواية الفحم أو الغاز ، ضع شرائح على رف الشواية المغطاة مباشرة على نار متوسطة الحرارة. مشوي لمدة 10 إلى 12 دقيقة أو حتى 145 درجة فهرنهايت ، وانتقل مرة واحدة في منتصف الطريق من خلال الشواء. نقل القطع إلى طبق واسمحوا الوقوف لمدة 5 دقائق. مزيج الخردل ملعقة على القطع.

• الخطوة 4

  إرم سلطة مع خلع الملابس. يقدم مع القطع.

* لخبز التوست:

لتحميص المكسرات ، سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. انتشار المكسرات في وعاء الخبز الضحلة. أخبز لمدة 5 إلى 10 دقائق أو حتى البني الفاتح ، يراقب بعناية ويهز مرة أو مرتين.

حقائق غذائية

لكل وجبة: 542 سعرة حرارية ، (8 غ من الدهون المشبعة ، 6 غ من الدهون غير المشبعة ، 19 غ من الدهون غير المشبعة أحادية) ، 105 ملغ من الكولسترول ، 627 ملغ من الصوديوم ، 17 جم من الكربوهيدرات ، 3 جم من الألياف ، 13 جم من السكر ، 33 جرام من بروتين.