طبق الدجاج العميق | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• 1 وصفة المعجنات توبر
• 3 ملاعق كبيرة من الزبدة أو السمن
• 1 s كوب من الكراث المفروم أو البصل
• 1 s كوب شرائح عيش الغراب الطازج
• 1 s كوب شرائح كرفس
• 1 حبة فليفلة حمراء كبيرة ، مفرومة (1 كوب)
• ½ كوب دقيق متعدد الأغراض
• 1 ½ ملعقة صغيرة من توابل الدواجن
• ¼ ملعقة صغيرة ملح
• ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
• 2 ¼ أكواب مرق الدجاج
• 1 s كوب نصف ونصف ، كريم خفيف ، أو حليب
• 3 أكواب من الدجاج المطبوخ المفروم (حوالي 1-1 / 4 أرطال)
• 1 s كوب من البازلاء المجمدة أو البازلاء المجمدة والجزر
• 1 بيضة ، تعرض للضرب برفق

الاتجاهات

• الخطوة 1

  إعداد المعجنات توبر. اجلس جانبا.

• الخطوة 2

  سخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت. في قدر كبير نذوب الزبدة على نار متوسطة. يُضاف الكراث والفطر والكرفس والفلفل الحلو ؛ يطهى لمدة 5 إلى 8 دقائق أو حتى تصبح الخضروات طرية. ضجة في الدقيق ، توابل الدواجن والملح والفلفل الأسود. يُضاف مرق الدجاج ونصفه ونصف مرة واحدة. كوك ويقلب حتى سميكة وشمبانيا. ضجة في الدجاج والبازلاء. تُسكب في صينية خبز مستطيلة غير مدهون بثلاثة أرباع.

• الخطوه 3

  ضع معجنات توبر على مزيج الدجاج في الطبق. فرشاة المعجنات مع البيض.

• الخطوة 4

  أخبز ، غير مكشوف ، لمدة 35 إلى 40 دقيقة أو حتى تصبح المعجنات ذهبية. واسمحوا الوقوف لمدة 20 دقيقة قبل التقديم.

حقائق غذائية

لكل حصة: 520 سعرة حرارية ، (11 غ من الدهون المشبعة ، 101 ملغ من الكولسترول ، 644 ملغ من الصوديوم ، 38 جم من الكربوهيدرات ، 3 جم من الألياف ، 22 جرام من البروتين.

---

المعجنات توبر

مكونات

• 2 ¼ كوب دقيق متعدد الاستخدامات
• ¾ ملعقة صغيرة ملح
• short كوب تقصير
• 7 - 9 ملاعق كبيرة من الماء البارد

الاتجاهات

• الخطوة 1

  في وعاء كبير مع التحريك الدقيق والملح. باستخدام خلاط المعجنات ، تقطيعه حتى تقطع القطع بحجم البازلاء. يرش 1 ملعقة كبيرة من الماء البارد على جزء من الخليط. إرم بلطف مع شوكة. ادفع العجينة المبللة إلى جانب الوعاء. كرر ذلك ، باستخدام ملعقة كبيرة من الماء البارد في وقت واحد ، حتى يتم ترطيب خليط الطحين بالكامل (من 7 إلى 9 ملاعق كبيرة من الماء البارد). العجين شكل الى شكل كرة. على سطح دقيق ، ضع العجينة في مستطيل 13 × 9 بوصة. باستخدام سكين حاد ، قطع الشقوق في المعجنات للسماح للبخار بالهروب ، أو إذا لزم الأمر ، استخدم قاطع ملفات تعريف الارتباط صغير لقطع الأشكال من المعجنات.