جدول المحتويات:
مكونات
الاتجاهات
-
في وعاء خلط كبير ، امزجي كوبين من الدقيق والخميرة. في قدر صغير ، يُمزج الحليب والماء مع نصف كوب سكر وزيت وملح. الحرارة؛ حرك على نار متوسطة حتى يصبح دافئاً (120 درجة فهرنهايت إلى 130 درجة فهرنهايت).
-
يُضاف خليط الحليب وصفار البيض إلى الخليط الجاف. فاز مع خلاط كهربائي على سرعة منخفضة إلى متوسطة لمدة 30 ثانية ، وتجريف الجانبين من وعاء في كثير من الأحيان. فاز على سرعة عالية لمدة 3 دقائق. باستخدام ملعقة خشبية ، قم بتحريك أكبر قدر ممكن من الدقيق المتبقي.
-
تحويل العجين خارج على سطح دقيق. يُعجن الدقيق الباقي بدرجة كافية لصنع عجين ناعم إلى حد ما على نحو سلس ومرن (من 3 إلى 5 دقائق). يغطى ويترك 10 دقائق.
-
طرح العجين لتشكيل مستطيل 14x12 بوصة. تنتشر مع الزبدة أو السمن المخفف. يرش بمزيج من ثلث كوب من السكر والقرفة.
-
نشمر ونمط هلام لفة ، بدءا من الجانب الطويل. ختم التماس. شريحة إلى 12 قطعة. ضع في صينية خبز مدهون 13 × 9 × 2 بوصة. التغطية؛ اتركه في مكان دافئ حتى يتضاعف تقريبًا (20 دقيقة).
-
تُخبز في فرن درجة 375 فهرنهايت لمدة 20 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية. بارد قليلا؛ إزالة من المقلاة. لفات الصقيع الدافئة مع الآيس كريم خدمة لفات دافئة أو باردة على رف الأسلاك. يجعل 12 لفات.
حقائق غذائية
لكل حصة: 427 سعرة حرارية ، 62 ملغ كولسترول ، 188 ملغ صوديوم ، 58 جم كربوهيدرات ،كريم الجبن الجليد
مكونات
الاتجاهات
-
في وعاء خلط متوسط ، اخفقي جبنة الكريمة والزبدة أو السمن والفانيليا حتى تصبح خفيفة ورقيقة. فاز في الحليب. قم بإضافة السكر المجفف تدريجياً حتى ينشر الجليد الاتساق.
