جدول المحتويات:
الهدف من معظم حدائق المطبخ هو إنتاج الطعام بكفاءة وجمال. يختار العديد من البستانيين إنشاء نقطة محورية ، مثل مجموعة من الأعشاب أو النحت أو الزخرفة التقليدية. قد تملي بعض النباتات تصميم حديقة استنادًا إلى الصفوف - الفاصوليا والبازلاء ، على سبيل المثال - بينما قد تتطلب المحاصيل الأخرى الانتشار أو الدعم ، بما في ذلك الخيار أو الطماطم. تضفي أشجار الفاكهة اهتمامًا رأسيًا ويمكنها أن تموه العمارة القريبة ؛ يمكن تدريب بعض الأصناف على النمو بشكل مسطح ضد الجدار ، مما يؤدي إلى إنشاء مقصور. أو يمكنك تعيينها في زقاق (صفوف من الأشجار تحيط بمسار) تؤدي إلى مدخل حديقة المطبخ.
النباتات
ماذا تريد أن تأكل؟ ستخبرك إجابتك بما يجب أن تزرعه في حديقة مطبخك. قبل أن تلتقط المجرفة الخاصة بك ، ضع في اعتبارك ما يلي:
المحاصيل المتعاقبة. سوف يمنحك غرس الخضروات ذات الأجواء الباردة والدافئة حصادًا من الخضروات والأعشاب بشكل مستمر طوال الربيع والصيف والخريف. في أوائل الربيع ، ينمو الخس والخضر (مثل مزيج الميسكلون والخردل والجرجير) والبازلاء والفجل والجزر والقرنبيط. بعد أن تحصد محاصيلك الباردة ، قم بزراعة مفضلة الطقس الحار مثل الطماطم والفلفل والباذنجان والأعشاب. في الخريف ، يمكنك حصاد البطاطس والملفوف واللفت.
المزارعين الأفقي والرأسي. تدريب نباتات الطماطم في أبراج أو أقفاص للحفاظ على عمودي. كما يمكن تدريب العنب على العريشة.
قزم أو حاوية الأصناف. حتى لو كان لديك مساحة محدودة ، يمكنك الاستمتاع بالفواكه مثل التفاح والكمثرى. يمكن زراعة بعض أصناف الأقزام في حاويات على فناءك.
أعشاب. تتميز العديد من حدائق المطبخ بحديقة عشبية منفصلة ، وهي طريقة ذكية لرفع هذا النوع الباهظ من المنتجات.
البذور مقابل الشتلات. يمكن زراعة العديد من الخضروات والأعشاب بشكل موثوق من البذور ، مما يجعلها اقتصادية للغاية. جرب البازلاء والفاصوليا والقرع والخس ومزيج الميسكلون والبنجر واللفت والقرنبيط والفجل والجزر.
الملحقات
1. hardcaping
على الرغم من أهمية التخطيط لضمان حصاد فعال ، إلا أنك ستظل بحاجة إلى تضمين عناصر من الصعب hardscape مثل الحدود والمسارات وهياكل الدعم. إن إضافة أبراج أو أقفاص أو دعامات أخرى للمحاصيل مثل الطماطم (البندورة) تجعلهم يكبرون وليس أكثر من الخضروات الأخرى. يمكن أن يكون البرج هيكلًا قويًا ومحددًا يضيف إحساسًا رسميًا إلى الحديقة. أو يمكن أن يكون ريفيًا ، مثل تيبي من ثلاثة أغصان لدعم محصول مبكر من البازلاء المفاجئة. الأسرة المرتفعة - التي يمكن أن تكون مصنوعة من الحجر أو الخشب أو الطوب - تسهل عملية الزراعة والنمو والحصاد ، وهذه الأسرة ذات الشكل الهندسي تجعل حديقة المطبخ تبدو منظمة ومنظمة. للحفاظ على الحيوانات التي قد تصنع وليمة من حديقتك ، فكر في تضمين سياج.
2. ميزات المياه
قد لا ترغب في تشجيع بعض أنواع الحياة البرية - الراكون والأرانب - على زيارة حديقة مطبخك ، لكن الطيور والنحل والفراشات يمكن أن تكون موضع ترحيب. جرب حمام الطيور كطريقة لتشجيعهم.
3. لهجات
قد تحتوي حدائق المطبخ على ملحقات نفعية ولكنها جميلة. تمنع الأواني المبيضة الراوند والهليون والكرفس من التحول إلى اللون الأخضر. وتشمل إكسسوارات المطبخ-الحديقة الأخرى نحات النحل والساعات الشمسية ، وكلاهما من القطع المركزية التقليدية للحدائق العشبية. وأقفاص الحدائق - الزجاج ، والأغطية على شكل جرس ، إلى اليمين ، التي تحمي النباتات من درجات الحرارة القاسية - تصنع أيضًا زينة جميلة للحديقة.
مواد لأسرّة حديقة مرفوعة
