أكلة السلطعون والشمر | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• 2 المصابيح الشمر مع قمم
• 1 كوب من شرائح الفطر الطازج ، مثل شيتاكي أو بورسيني أو زر
• ½ ملعقة صغيرة من بذور الشمر ، مهروسة
• 1 ملعقة طعام زيت زيتون
• 1 كوب اربوريو غير مطبوخ أو أرز متوسط ​​الحبة
• 3 s كوب ماء
• 1 ملعقة صغيرة حبيبات مرقة الدجاج الفورية
• ⅛ ملعقة صغيرة من الفلفل
• 1 كوب من لحم السلطعون المطبوخ ؛ 6 أوقية (أونصة) واحدة يمكن أن تذبل ، تستنزف ، تقشر ، والغضاريف إزالتها ؛ أو حزمة واحدة من 6 أونصات من لحم الخنزير المجمد والمذاب والمصفى
• ½ كوب من الهليون ، * مقطعة إلى قطع بوصة واحدة
• ⅓ كوب شرائح رقيقة من البصل الأخضر

الاتجاهات

• الخطوة 1

  تقليم المصابيح الشمر ، حجز قمم. المصابيح ربع بالطول وشريحة. قياس 1 كوب شمر شرائح. قص ما يكفي من قمم الشمر للحصول على 1 ملعقة كبيرة ؛ اجلس جانبا. في قدر كبير ، قم بطهي 1 كوب من الشمر ، والفطر ، وبذور الشمر في الزيت الحار حتى يصبح طرياً. ضجة في الأرز. يُطهى المزيج ويُحرَّك على نار متوسطة لمدة دقيقتين.

• الخطوة 2

  ضجة بعناية في الماء ، حبيبات bouillon ، والفلفل. جلب إلى الغليان. خفض الحرارة. يُغطّى ويُطهى على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة (لا ترفع الغطاء).

• الخطوه 3

  إزالة قدر من الحرارة. ضجة في لحم الخنزير ، والهليون ، والبصل الأخضر. واسمحوا الوقوف ، مغطاة ، لمدة 5 دقائق. (يجب أن يكون الأرز طريًا ولكنه ثابت قليلاً ، ويجب أن يكون الخليط كريميًا. إذا لزم الأمر ، قلبي في القليل من الماء للوصول إلى الاتساق المرغوب فيه.)

• الخطوة 4

  ضجة في قمم الشمر قص. إذا رغبت في ذلك ، مقبلات مع قمم الشمر إضافية.

*

إذا كنت تستخدم الرماح الهليون الكثيفة ، قللها إلى نصفين طولاً ، مقطعة إلى قطع بوصة واحدة ، واطهيها في كمية صغيرة من الماء المغلي حتى تصبح رقيقة. أضف إلى أكلة. يجعل 4 حصص.

حقائق غذائية

لكل حصة: 307 سعرة حرارية ، (1 غرام من الدهون المشبعة ، 22 ملغ من الكولسترول ، 401 ملغ من الصوديوم ، 54 جم من الكربوهيدرات ، 6 جم من الألياف ، 13 جرام من البروتين.