كعك الذرة مع الذرة الطازجة والثوم | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• 1 أذن طازجة من الذرة أو نصف كوب من نواة الذرة الكاملة المجمدة
• ملعقتان كبيرتان من الدقيق
• 1 ½ ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
• 1 ملعقة صغيرة سكر
• ½ ملعقة صغيرة ملح
• 1 كوب ماء مغلي
• 1 كوب من دقيق الذرة الصفراء
• milk كوب حليب
• 1 بيضة مخفوقة قليلاً
• 1 ملعقة طعام من الثوم الطازج
• 3 ملاعق طعام من زيت الطهي
• 1 ملعقة صغيرة من الثوم الطازج أو الكزبرة (اختياري)
• ⅓ كوب حليب كريمة حامضة

الاتجاهات

• الخطوة 1

  قطع حبات الذرة من قطعة خبز وقياس 1/2 كوب. في وعاء صغير ، يُمزج الدقيق ومسحوق الخبز والسكر والملح. اجلس جانبا.

• الخطوة 2

  في وعاء متوسط ​​، قم بتحريك الماء المغلي إلى دقيق الذرة لعمل قشدة قوية. ضجة في الحليب حتى تصبح ناعمة. ثم ضجة في الذرة الطازجة أو المجمدة والبيض ، والثوم 1 ملعقة كبيرة من الثوم المعمر. يُضاف خليط الدقيق ويُحرَّك المزيج فقط.

• الخطوه 3

  في مقلاة كبيرة تسخين 2 ملاعق كبيرة من الزيت على نار متوسطة. إسقط الخليط بواسطة ملاعق كبيرة مستديرة إلى زيت ساخن. يُطبخ لمدة 3 إلى 4 دقائق أو حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، ثم يدور مرة نقل إلى طبق التقديم؛ غطاء والتدفئة.

• الخطوة 4

  كرر مع الخليط المتبقية ، إضافة 1 ملعقة طعام المتبقية من الزيت.

• الخطوة 5

  في هذه الأثناء ، إذا رغبت في ذلك ، قم بتحريك ملعقة صغيرة من الثوم المعمر إلى الكريما الحامضة. يُقدّم الكريما الحامضة مع كعك الذرة. يصنع 6 حصص من الأطباق الجانبية.

حقائق غذائية

لكل وجبة: 215 سعرة حرارية ، (3 غرام من الدهون المشبعة ، 42 ملغ من الكولسترول ، 295 ملغ من الصوديوم ، 25 جم من الكربوهيدرات ، 2 جم من الألياف ، 4 جرام من البروتين.