كونيكتيكت لحم مشوي | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• 1 2 جنيه الجناح شريحة لحم
• ملح وفلفل طازج مطحون
• 2 ملعقة شاي قشر الليمون تمزيقه ناعما
• 4 أونصات معظم النقانق الإيطالية
• 2 بصل كبير ، مفروم
• 2 فلفل حلو أحمر ، أصفر ، و / أو أخضر ، مفروم
• 3 فصوص ثوم مفروم
• ¼ كوب قطع الكزبرة الطازجة
• ¼ كوب عصير التفاح والخل

الاتجاهات

• الخطوة 1

  تقليم الدهون من شريحة لحم. يسجل جانبي شريحة لحم في نمط الماس ، مما يجعل التخفيضات قطري الضحلة في فترات 1 بوصة. يرش شرائح اللحم مع الملح والفلفل وقشر الجير. التفاف في غلاف بلاستيكي والبرد 1 ساعة.

• الخطوة 2

  بالنسبة لشواية الفحم ، يمكنك شواء شرائح اللحم على رف الشواية المكشوفة مباشرة على الفحم المتوسط ​​لمدة تتراوح بين 17 و 21 دقيقة للالتواء المتوسط ​​(160 درجة فهرنهايت) ، وتحول مرة واحدة في منتصف الطريق عبر الشواء. (لشواية الغاز ، سخن الشواية. قلل الحرارة إلى متوسطة. ضعي شرائح اللحم على رف الشواية على نار خفيفة. قم بتغطية وشواء أعلاه.)

• الخطوه 3

  في هذه الأثناء ، سخن مقلاة كبيرة من الحديد المصبوب بجانب شريحة اللحم مباشرة على الفحم المتوسط. إضافة النقانق. طبخ ، مع التحريك من حين لآخر لمدة 3 دقائق. يضاف البصل والفلفل الحلو والثوم. يُطهى المزيج مع التحريك من حين لآخر لمدة 8 إلى 10 دقائق أو حتى تنضج الخضار. ضجة في الكزبرة والخل. ازالة من الحرارة.

• الخطوة 4

  شريحة لحم رقيقة لتقديم. ملعقة خليط الفلفل فوق. يجعل 6 إلى 8 حصص.

حقائق غذائية

لكل حصة: 351 سعرة حرارية ، (7 غ من الدهون المشبعة ، 1 غ من الدهون غير المشبعة المتعددة ، 8 غ من الدهون غير المشبعة أحادية) ، 76 مجم كولسترول ، 321 مجم صوديوم ، 8 غرام كربوهيدرات ، 2 جم ليف ، 4 جم سكر ، 36 جرام بروتين.