جدول المحتويات:
مكونات
الاتجاهات
-
سخن الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت. لتحضير السكر ، قم بطهي نصف كوب من السكر في مقلاة متوسطة ثقيلة على نار متوسطة إلى أن يبدأ السكر في الذوبان ، ويهز المقلاة من حين لآخر. لا تحرك؛ هز المقلاة في بعض الأحيان. بمجرد أن يبدأ السكر في الذوبان ، قلل الحرارة إلى درجة منخفضة. اطبخي حتى يصبح السكر حلوًا وذهبيًا مع التحريك حسب الحاجة باستخدام ملعقة خشبية. قسّم السكر بالكراميل على الفور بين أربعة أكواب من الكسترد 6 أونصات ؛ إمالة الأطباق بسرعة لمعطف القيعان.
-
يُمزج البيض في وعاء متوسط مع البيض واليقطين والحليب المبخر وسكر ربع كوب وتوابل فطيرة اليقطين وقشر البرتقال والفانيليا. ضع أكواب الكاسترد في طبق خبز رباعي المربعات. يقسم خليط اليقطين بين أكواب الكسترد.
-
ضع صحن الخبز على رف الفرن. صب الماء المغلي في صحن الخبز حول أكواب الكسترد على عمق 1 بوصة. أخبز لمدة 40 إلى 45 دقيقة أو حتى يخرج سكين بالقرب من المراكز نظيفة.
-
أزل أكواب الكسترد من الماء. تبرد تماما على رف الأسلاك. غطي البرد لمدة 4 إلى 24 ساعة.
-
باستخدام سكين ، قم بفك الأكواب من جوانب الأطباق وانقلب على أربع أطباق للحلوى. يُسكب أي سكر كراميل متبقي في أكواب الكسترد على الفانلين. إذا رغب في ذلك ، مقبلات مع بذور الرمان.
*تلميح:
لجعل توابل فطيرة اليقطين الخاصة بك ، في وعاء صغير ، قم بخلط نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة ، 1/4 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون ، 1/8 ملعقة صغيرة من جوزة الطيب المطحون ، و 1/8 ملعقة صغيرة من البهارات المطحونة.
حقائق غذائية
لكل حصة: 317 سعرة حرارية ، (3 غرام من الدهون المشبعة ، 174 ملغ من الكولسترول ، 100 ملغ من الصوديوم ، 55 جم كربوهيدرات ، 1 جم من الألياف ، 8 جرام من البروتين.
