جدول المحتويات:
مكونات
الاتجاهات
-
ذوبان الجليد التراوت ، إذا المجمدة. شطف سمك السلمون المرقط ؛ ثم جففيها مع المناشف الورقية. يُمزج عصير الليمون والزيت في وعاء صغير. فرشاة داخل وخارج كل سمك السلمون المرقط مع مزيج عصير. رش الكزبرة والملح والفلفل بالتساوي داخل تجويف كل سمكة.
-
لشواية الفحم ، ضع سمك السلمون المرقط في سلة شواء مدهون جيدًا. ضع سلة على رف الشواية المكشوفة مباشرة على الفحم المتوسط. شوي لمدة 8 إلى 12 دقيقة أو حتى يبدأ التراوت في التقليب عند اختباره باستخدام شوكة ، وانتقل السلة مرة واحدة في منتصف الطريق من خلال الشواء. (لشواية غاز ، سخن الشواية. قلل الحرارة إلى متوسطة. ضعي السمك في سلة شواء مدهونة جيدًا. ضع سلة شواء على رف شواء على النار. غطاء ، شواء على النحو الوارد أعلاه.) قدم سمك السلمون المرقط مع أسافين الليمون. يجعل 4 حصص.
حقائق غذائية
لكل وجبة: 259 سعرة حرارية ، (3 غ من الدهون المشبعة ، 3 غ من الدهون غير المشبعة ، 7 غ من الدهون غير المشبعة أحادية) ، 83 ملغ من الكولسترول ، 342 ملغ من الصوديوم ، 1 جم من الكربوهيدرات ، 0 جم من الألياف ، 0 جم من السكر ، 30 جرام من بروتين.
