Chorizo ​​والفاصوليا السوداء فطيرة البيتزا | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• 1 ½ - 1.75 كوب دقيق متعدد الاستخدامات
• 3 ملاعق كبيرة من دقيق الذرة
• 1 ½ ملعقة صغيرة من الخميرة الجافة النشطة
• ½ ملعقة صغيرة ملح
• ⅔ كوب ماء دافئ (105 درجة فهرنهايت إلى 115 درجة فهرنهايت)
• 1 ملعقة طعام زيت زيتون
• 1 ملعقة طعام عسل
• 6 - 8 أونصات غير مطبوخة روابط السجق chorizo ​​، أغلفة إزالتها ، و / أو لحم البقر المطحون
• ¾ كوب مفروم من الفلفل الحلو الأحمر
• 1 15 أونصة يمكن أن الفاصوليا السوداء ، وشطف واستنزاف
• 1 4 أوقية يمكن مكعبات الفلفل الأخضر الشيلي ، غير مصقول
• بخاخ طبخ مانع للالتصاق
• 1 كوب تمزيقه كولبي ومونتيري جاك ، مونتيري جاك ، و / أو جبنة شيدر (4 أونصة)

الاتجاهات

• الخطوة 1

  في وعاء كبير ، يُحرّك المزيج 1/4 أكواب من الدقيق ودقيق الذرة والخميرة والملح. ضجة في الماء الدافئ والزيت والعسل. على سطح دقيق ، اعجن ما يكفي من الدقيق المتبقي لصنع عجينة ناعمة معتدلة ناعمة ومرنة (من 3 إلى 5 دقائق). يغطى ويترك راحة 5 دقائق.

• الخطوة 2

  وفي الوقت نفسه ، لملء ، في مقلاة كبيرة طهي النقانق و / أو اللحم البقري والفلفل الحلو على نار متوسطة حتى يصبح لون اللحم. استنزاف الدهون. ضجة في الفول والفلفل الحار.

• الخطوه 3

  خط 6 كيو تي. طباخ بطيء البيضاوي مع ورقة شهادة جامعية ، ثم احباط. معطف احباط مع رذاذ الطبخ. على سطح دقيق ، ضع العجينة في شكل بيضاوي 14 × 11 بوصة. نقل إلى ورقة احباط بطانة في طباخ. قم بطي الحواف العلوية لأسفل العجينة لتكوين قشرة متساوية تمتد من 1-2 بوصة إلى أعلى على الجانبين. ملء ملعقة في القشرة.

• الخطوة 4

  يغطى ويطهى على ارتفاع 3 ساعات ونصف أو حتى تصبح القشرة ذهبية ، مما يمنح بطانة الأواني الفاصلة نصف دورة في منتصف الطريق إن أمكن. يرش بالجبن. يغطى ويطهى لمدة 10 دقائق. قم بإيقاف تشغيل الطباخ. إن أمكن ، قم بإزالة بطانة الأواني الفخارية من الطباخ. واسمحوا الوقوف ، وكشف ، قبل 10 دقائق من التقديم.

حقائق غذائية

لكل حصة: 420 سعرة حرارية ، (8 غ من الدهون المشبعة ، 1 غ من الدهون غير المشبعة ، 7 غ من الدهون غير المشبعة أحادية) ، 42 ملغ من الكولسترول ، 958 مجم من الصوديوم ، 43 جم كربوهيدرات ، 4 جم ليف ، 4 جم سكر ، 18 جرام بروتين.