جبنة شبوتل فوندو | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• 3 أكواب مرق الدجاج الصوديوم المنخفض
• 3 أكواب كريمة مخفوقة
• 1 كوب نبيذ أبيض جاف
• 3 فصوص ثوم مفروم
• ½ كوب زبدة ، خففت
• ½ كوب دقيق متعدد الأغراض
• 1-2 ملعقة كبيرة من الفلفل المعلب المفروم فرماً ناعماً في صلصة أدوبو
• 16 أونصة تمزيق جبنة مونتيري جاك
• 8 أونصات تمزيقه جبنة كولبي
• قواطع متنوعة ، مثل مكعبات الخبز الفرنسية ، والبروكلي على البخار ، والبطاطس المسلوقة ، و / أو أشكال المعكرونة المطبوخة

الاتجاهات

• الخطوة 1

  في طباخ بطيء من 4 إلى 5 كوارت ، يُمزج المرق والكريمة المخفوقة والنبيذ والثوم. يغطى ويطهى على حرارة منخفضة لمدة 4 إلى 5 ساعات.

• الخطوة 2

  في هذه الأثناء ، في وعاء متوسط ​​، نخلط الزبدة والدقيق حتى تتشكل العجينة. يحرك المزيج في مزيج حتى يضاف. يُغطّى المزيج ويُطهى حوالي 30 دقيقة أو حتى يُثخن قليلاً

• الخطوه 3

  نخفق الفلفل في المرق المخلوط. خفقت تدريجيا في كل من الجبن حتى تصبح ناعمة. يقدم مع الغطاسون.