جدول المحتويات:
مكونات
الاتجاهات
-
البيض منفصلة. اترك بياض البيض وصفارًا في درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة. وفي الوقت نفسه ، في وعاء خلط كبير ، الجمع بين الطحين والسكر ومسحوق الخبز والملح. قم بعمل بئر في وسط خليط الطحين. يُضاف الزيت وصفار البيض والبرتقال والليمون والفانيليا و 3/4 كوب ماء بارد. فاز مع خلاط كهربائي على سرعة منخفضة حتى مجتمعة. فاز على سرعة عالية لمدة 5 دقائق أكثر أو حتى الساتان على نحو سلس.
-
غسل جيدا الضرب. في وعاء خلط كبير جداً ، يُضرب بياض البيض وكريمة الجير على سرعة متوسطة حتى تتشكل القمم القاسية (النصائح مستقيمة). صب الخليط في تيار رقيقة على بياض البيض للضرب. أضعاف في بلطف. صب في مقلاة أنبوب غير مدهون 10 بوصة.
-
تُخبز في الفرن على درجة 325 فهرنهايت لمدة تتراوح بين 65 و 70 دقيقة أو حتى تنبعث مرة أخرى عند لمسها برفق. قلب الكعكة على الفور (اتركها في المقلاة) ؛ بارد تماما. ترخي جانبي الكعكة من المقلاة. إزالة الكعكة. يجعل 12 حصص.
حقائق غذائية
لكل وجبة: 292 سعرة حرارية ، (2 غ من الدهون المشبعة ، 0 غ من الدهون غير المشبعة ، 1 غ من الدهون غير المشبعة أحادية) ، 124 ملغ من الكولسترول ، 186 ملغ من الصوديوم ، 41 جم كربوهيدرات ، صفر جم من الألياف ، 24 جم من السكر ، 5 جرام من البروتين.
