جدول المحتويات:
مكونات
الاتجاهات
-
للخلد ، فلفل تشيلي النصف ؛ إزالة السيقان والبذور. تقطيع الفلفل الخشن اجلس جانبا. في مقلاة كبيرة طهي البصل والثوم في الزيت الساخن على نار متوسطة الحرارة حتى يصبح البصل طريا. أضيفي الفلفل المجفف والماء. خفض الحرارة إلى متوسطة. ضجة في الشوكولاته. يُطهى ويُحرَّك ، غير مكشوف ، لمدة 3 إلى 5 دقائق أو حتى يصبح سميكًا ومرتفعًا. بارد قليلا. نقل الخليط إلى معالج الطعام أو خلاط ؛ يغطى ويعالج أو يمزج حتى يصبح المزيج عجينة ناعمة. توضع جانبا لتبرد. حجز 1-2 ملاعق كبيرة من الخلد.
-
يرش الدجاج مع الملح. باستخدام سكين حاد ، قطع بعناية شق أفقي ثلثي الطريق من خلال كل نصف الثدي. تنتشر داخل أسطح الدجاج مع الخلد المبرد. أضعاف مغلقة. فرك الأسطح الخارجية مع محفوظة 1-2 ملاعق كبيرة من الخلد.
-
بالنسبة لشواية الفحم ، شواء الدجاج على رف مشحم من شواية غير مكشوفة مباشرة على الفحم المتوسط لمدة 12 إلى 15 دقيقة أو حتى يصبح الدجاج طريًا ولم يعد لونه وردي (170 درجة فهرنهايت) ، ويتحول مرة واحدة في منتصف الطريق عبر الشواء. (لشواية الغاز ، سخن الشواية. قلل الحرارة إلى متوسطة. ضع الدجاج على رف مشوي مدهون على نار خفيفة. غطيها وشويها أعلاه.) شريحة الدجاج.
-
في هذه الأثناء ، في وعاء صغير ، قم بخلط الأفوكادو والمايونيز والفلفل الحار والملح 1/8 ملعقة صغيرة.
-
لتجميع السندويشات ، انشر خليط الأفوكادو على جوانب قطع لفات. يُملأ الدجاج والخس والطماطم والبابايا ، إذا رغبت في ذلك.
حقائق غذائية
لكل وجبة: 512 سعرة حرارية ، (2 غ من الدهون المشبعة ، 5 غ من الدهون غير المشبعة ، 6 غ من الدهون غير المشبعة أحادية) ، 85 ملغ من الكولسترول ، 657 ملغ من الصوديوم ، 44 غ من الكربوهيدرات ، 5 غرام من الألياف ، 2 غرام من السكر ، 40 غ من البروتين.
