فلفل دجاج | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• بخاخ طبخ مانع للالتصاق
• 8 أوقية نصفين من صدور الدجاج منزوعة الجلد ، مقطعة إلى قطع بوصة واحدة
• 1 15 أونصة يمكن أن الفاصوليا البيضاء (حبوب cannellini) أو الفاصوليا الشمالية العظمى ، تشطف وتصريف
• 1 s أكواب مرق الدجاج المخفف من الصوديوم
• ¼ كوب بصل مقطع
• ⅓ كوب مفروم من الفلفل الحلو الأخضر
• ½ من فلفل التشيلي الطازج الصغير ، منزوع البذور ومفروم بشكل ناعم *
• ¼ ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
• ¼ ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف ، المسحوق
• ⅛ ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض المطحون
• 1 فص ثوم مفروم
• ملعقتان كبيرتان من الطماطم (اختياري)
• ملعقتان كبيرتان من البصل الأخضر (اختياري)
• ملعقتان كبيرتان من جبنة مونتيري جاك (1 أونصة) (اختياري)

الاتجاهات

• الخطوة 1

  طلي بخفة مقلاة متوسطة غير مسخنة مع رش طهي غير لاصق. سخن المقلاة على نار متوسطة الحرارة. الدجاج البني في مقلاة ساخنة. استنزاف الدهون.

• الخطوة 2

  في طنجرة بطيئة 1-1 / 2 - ربع ، يُمزج الدجاج والفاصوليا المصفاة والمرق والبصل والفلفل الحلو والفلفل الشيلي والكمون والأوريغانو والفلفل الأبيض والثوم.

• الخطوه 3

  يغطى ويطهى على إعداد منخفض الحرارة لمدة 5 إلى 6 ساعات أو على إعداد عالي الحرارة لمدة 2-1 / 2 إلى 3 ساعات. إذا لم يكن هناك إعداد الحرارة المتاحة ، وطهي الطعام لمدة 4 إلى 5 ساعات.

• الخطوة 4

  إذا رغبت في ذلك ، رشي الحصص الفردية مع الطماطم والبصل الأخضر والجبن. يجعل 2 حصص.

نصائح

لأن الفلفل الشيلي يحتوي على زيوت متقلبة يمكن أن تحرق جلدك وعينيك ، تجنب الاتصال المباشر معهم قدر الإمكان. عند العمل مع الفلفل الشيلي ، ارتد قفازات بلاستيكية أو مطاطية. إذا لمست يديك العارية الفلفل ، اغسل يديك وأظافرك جيدًا بالصابون والماء الدافئ.

حقائق غذائية

لكل وجبة: 275 سعرة حرارية ، (0 غرام من الدهون المشبعة ، 66 ملغ من الكولسترول ، 750 ملغ من الصوديوم ، 33 جم من الكربوهيدرات ، 11 جم من الألياف ، 40 جرام من البروتين.