جدول المحتويات:
مكونات
الاتجاهات
-
زبدة الجانبين من قدر 2 لتر الثقيلة. يُمزج السكر والماء والقشدة وشراب الذرة في المقلاة. اطبخي على نار متوسطة الحرارة حتى الغليان مع التحريك باستمرار باستخدام ملعقة خشبية لإذابة السكر. هذا يجب أن يستغرق 5 إلى 6 دقائق. تجنب رش الخليط على جوانب المقلاة. مقطع بعناية ترمومتر الحلوى لعموم. طبخ على نار متوسطة منخفضة ، مع التحريك من حين لآخر ، حتى يسجل مقياس الحرارة 240 درجة فهرنهايت ، مرحلة الكرة اللينة. يجب غلي المزيج بمعدل ثابت وثابت على السطح بأكمله. يجب أن يستغرق الوصول إلى مرحلة الكرة اللينة 15 إلى 20 دقيقة.
-
انزع المقلاة عن النار. بارد ، دون التحريك ، إلى 110 درجة فهرنهايت. هذا سيستغرق حوالي 45 دقيقة. إزالة الحرارة. يخفق مع ملعقة خشبية حتى الحلوى بدأت للتو في رشاقته. إضافة الكرز ملبس ونكهة الكرز. مواصلة الضرب حتى دسم وقاسية قليلا. هذا ينبغي أن يستغرق حوالي 5 دقائق المجموع.
-
شكل الحلوى في كرات 1 بوصة. ضع كرات على ورق مشمع. واسمحوا الوقوف حوالي 20 دقيقة أو حتى يجف. تذوب غمس الشوكولاته أو طلاء الحلوانيون. تراجع الكرات في الشوكولاته المذابة. واسمحوا الوقوف حتى يجف. قم بتخزينه بإحكام في مكان بارد وجاف. يجعل حوالي 40 قطعة.
نصائح
تصل إلى 3 أيام قبل إعداد الكريمات. تخزينها في مكان بارد وجاف في حاوية مغطاة بإحكام.
نصائح
إذا رغبت في ذلك ، مباشرة بعد تشكيل الحلوى في كرات بحجم بوصة واحدة ، قم بلف الكرات بالسكر المسحوق المنخل أو المكسرات المفرومة جيدًا بدلاً من غمسها في الشوكولاتة المذابة.
حقائق غذائية
لكل حصة: 107 سعرة حرارية ، (3 غرام من الدهون المشبعة ، 1 ملغ من الكولسترول ، 1 ملغ من الصوديوم ، 18 جم من الكربوهيدرات ، 0 جم من الألياف ، 0 جرام من البروتين.
