جدول المحتويات:
مكونات
الاتجاهات
-
في مقلاة صغيرة محمصة نخب بذور الكمون على نار متوسطة لمدة 2 إلى 3 دقائق أو حتى محمص قليلا. ازالة من الحرارة؛ رائع. سحق قليلا مع هاون ومدقة أو دبوس المتداول.
-
يُمزج البيض في وعاء كبير مع 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون والثوم والملح وبذور الكمون المطحون. ضجة في جذر الكرفس تمزيقه والبطاطا الحلوة حتى مجتمعة. يُكوّن المزيج في 16 كيك ، مع التحريك بشكل متكرر للحفاظ على توزيع خليط البيض جيدًا.
-
في مقلاة كبيرة تسخين 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون المتبقي على نار متوسطة الحرارة. ضع بعناية بعض الكعك في مقلاة ساخنة. يُطهى المزيج على نار متوسطة متوسطة من 5 إلى 6 دقائق أو حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ثم يدور مرة واحدة. كرر ذلك مع خليط الخضار المتبقي ، مع إضافة زيت إضافي حسب الحاجة أثناء الطهي. إذا لزم الأمر ، قم بتقليل الحرارة إلى متوسطة لمنع التداخل المفرط. استنزاف على المناشف الورقية.
-
ضع الكعك المطبوخ على صفيحة الخبز في فرن درجة حرارة 300 درجة للتدفئة أثناء طبخ الدُفعات المتبقية. يقدم مع الكريما الحامضة أو التفاح. يجعل 16 كعك.
نصيحة اختبار المطبخ:
من أجل تحضير أسرع ، استخدم شفرة تقطيع الطعام المعالج لتمزيق جذر الكرفس المقشر والبطاطا الحلوة.
حقائق غذائية
لكل حصة: 62 سعرة حرارية ، (1 غ من الدهون المشبعة ، 1 غ من الدهون غير المشبعة المتعددة ، 3 غ من الدهون غير المشبعة أحادية) ، 26 مجم كولسترول ، 93 مجم صوديوم ، 3 غرام كربوهيدرات ، 1 غرام ليف ، 1 غرام سكر ، 1 غرام بروتين.
