الكاجو تورت الكعك | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• short كوب تقصير
• ½ كوب زبدة ، خففت
• 1 كوب حبيبات سكر
• ¼ كوب معبأ بالسكر البني
• ½ ملعقة صغيرة من صودا الخبز
• ¼ ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
• ¼ ملعقة صغيرة ملح
• 2 بيض
• 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا
• 2 ½ كوب دقيق متعدد الاستخدامات
• ¾ كوب من الكاجو المملح قليلاً ، مطحون *
• نصفي الكاجو
• 1 8 أونصة حاوية من جبنة الماسكاربون أو جبنة واحدة بحجم 8 أونصات ، مخففة
• ¼ كوب زبدة التفاح
• 2 ملاعق كبيرة من السكر البني
• ¼ ملعقة صغيرة من صولجان الأرض ** أو جوزة الطيب المطحونة

الاتجاهات

• الخطوة 1

  في وعاء كبير ، قم بضرب الزبدة والزبدة بخلاط كهربائي على سرعة متوسطة إلى عالية لمدة 30 ثانية. يُضاف السكر المحبب والسكر البني 1/4 وصودا الخبز ومسحوق الخبز والملح. ضربت حتى مجتمعة وتجريف جانبي صحن من حين لآخر. يخفق البيض مع الفانيليا حتى يضاف. فاز في أكبر قدر ممكن من الدقيق مع الخلاط. باستخدام ملعقة خشبية ، يحرك أي دقيق متبق وكاجو الأرض.

• الخطوة 2

  قسّم العجينة إلى أربعة أجزاء متساوية. شكل كل جزء في لفة 6 بوصة. لف لفات في غلاف بلاستيكي أو ورقة مشمع. البرد لمدة 4 إلى 24 ساعة أو حتى العجين هو ثابت بما فيه الكفاية لشريحة.

• الخطوه 3

  سخن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت. قطع لفات إلى شرائح 1/4 بوصة. ضع شرائح 1 بوصة بصرف النظر على أوراق ملفات تعريف الارتباط غير مدهونة. اضغط على نصف الكاجو في قمم ثلث ملفات تعريف الارتباط. أخبز حوالي 8 دقائق أو حتى تصبح الحواف صلبة وذات لون ذهبي قليلاً. نقل ملفات تعريف الارتباط إلى رفوف الأسلاك. رائع.

• الخطوة 4

  في هذه الأثناء ، للتعبئة ، في وعاء متوسط ​​التحريك ، نخلط بين جبنة ماسكاربوني وزبدة التفاح ، وملعقتين كبيرتين من السكر البني ، واتركيه حتى يصبح المزيج ناعمًا.

• الخطوة 5

  لكل ذرة ، تنتشر حوالي 1 ملعقة صغيرة ملء على الجانب السفلي من ملف تعريف الارتباط عادي. قمة مع ملف تعريف الارتباط عادي آخر ، أسفل الجانب السفلي. تنتشر حوالي 1 ملعقة صغيرة ملء على الكعكة الثانية. قمة مع ملف تعريف الارتباط الجوز ، أسفل الجانب السفلي. اسمح للأذواق بالوقوف قبل 30 دقيقة تقريبًا من التخفيف

*تلميح:

يمتلك الكاجو نكهة زبدية حلوة ويحتوي على حوالي 48٪ من الدهون. بسبب محتواها العالي من الدهون ، يجب تخزين الكاجو في حاوية محكمة الإغلاق في الثلاجة لمنع النتانة.

**تلميح:

غشاء لاسي أحمر لامع يغطي بذرة جوزة الطيب ، والأذواق والروائح كنسخة أكثر نفاذة من جوزة الطيب. عندما يجف الغشاء المزال ، يصبح لونه أصفر برتقالي.

للتخزين:

ملفات تعريف الارتباط غير المملوءة بالطبقة بين أوراق الورق المشمع في حاوية محكمة الإغلاق ؛ التغطية. تخزينها في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام أو تجميد لمدة تصل إلى 3 أشهر.

حقائق غذائية

لكل وجبة: 221 سعرة حرارية ، (6 غ من الدهون المشبعة ، 2 غ من الدهون غير المشبعة ، 4 غ من الدهون غير المشبعة أحادية) ، 32 مجم كولسترول ، 116 مجم صوديوم ، 24 جم كربوهيدرات ، 1 غرام ليف ، 13 غرام سكر ، 3 غرام بروتين.