البرغر الدار البيضاء | أفضل المنازل والحدائق

جدول المحتويات:

مكونات

1 رطل من اللحم المفروم (85 ٪ العجاف)
⅓ كوب ناعما المشمش المجفف
2 ملاعق طعام من صنوبر الجوز المحمص
2 ملعقة طعام كزبرة طازجة مفرومة
2 فص ثوم مفروم
½ ملعقة صغيرة ملح
½ ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
¼ ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
¼ ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة
¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
4 لفات كايزر
1 وصفة مغربية كاتشب
4 أوراق من أوراق الشجر الحمراء
1 طماطم متوسطة ، مقطعة إلى شرائح

الاتجاهات

الخطوة 1
يُمزج اللحم البقري مع المشمش وصنوبر الصنوبر والكزبرة والثوم والملح والكمون والقرفة والكزبرة والفلفل في وعاء كبير. يُمزج المزيج في أربعة فطائر بسمك 3/4 بوصة.
الخطوة 2
بالنسبة لشواية الفحم ، فطائر الشواء على رف شواية مكشوفة مباشرة على الفحم المتوسط لمدة 14 إلى 18 دقيقة أو حتى الانتهاء (160 درجة فهرنهايت) ، وتحول مرة واحدة في منتصف الطريق من خلال الشواء. (لشواية غاز ، سخن الشواية. قلل الحرارة إلى متوسطة. ضعي الفطائر على رف الشواية على نار خفيفة. غطيها ؛ شويها أعلاه). تقدم البرغر على لفائف مغطاة بالكاتشب المغربي والخس والطماطم. يجعل 4 حصص.

حقائق غذائية

لكل حصة: 544 سعرة حرارية ، (9 غ من الدهون المشبعة ، 3 غ من الدهون المتعددة غير المشبعة ، 11 غ من الدهون غير المشبعة الاحادية) ، 81 مجم كولسترول ، 908 مجم صوديوم ، 45 جم كربوهيدرات ، 3 جم ليف ، 12 جم سكر ، 27 جرام بروتين.