جدول المحتويات:
مكونات
الاتجاهات
-
سخن الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت. ادهن صحن الخبز الضحل بثلاثة أرباع ؛ اجلس جانبا. في مقلاة كبيرة جدًا تذوب ملعقتان كبيرتان من الزبدة على نار متوسطة منخفضة. يضاف البصل والملح والفلفل. يُطبخ المغطى لمدة 13 إلى 15 دقيقة أو حتى يصبح البصل طريًا ويُحرَّك من حين لآخر. كشف؛ يُطهى ويُحرَّك المزيج على نار متوسطة الحرارة لمدة 3 إلى 5 دقائق أو حتى يصبح لونه ذهبياً. أضف بيرة اطبخي لمدة 5 دقائق أو حتى يتبخر السائل مع التحريك بشكل متكرر. ضجة في السكر البني والخل. نقل خليط البصل إلى وعاء كبير جداً.
-
في نفس المقلاة تذوب الزبدة المتبقية على نار متوسطة. أضف الكرفس والكراث. طبخ حوالي 5 دقائق أو حتى العطاء.
-
يُضاف خليط الكرفس ومكعبات الخبز والكابوكولو ومسحوق البصل والخردل الجاف إلى مزيج البصل ؛ إرم بلطف على الجمع. رشّ اللبن وزبد المرق فوق مزيج الخبز ، ثم قذفه بلطف. نقل الخليط إلى طبق الخبز المعدة.
-
خبز ، مغطاة ، لمدة 35 دقيقة. أخبز ، غير مكشوف ، حوالي 30 دقيقة أكثر أو حتى يتم تسخينها ، وتصدرت مع الجبن خلال آخر 5 دقائق من الخبز.
نصائح
لا الجاودار؟ محاولة pumpernickel. لا يمكن العثور على كابوكولو؟ استخدم السلامي أو باسترامي أو لحم الخنزير.
*
لجعل مكعبات الخبز الجاف ، سخن الفرن إلى 300 درجة فهرنهايت. تقطع الخبز الطازج إلى مكعبات 1/2 بوصة. نشر مكعبات الخبز في واحد أو اثنين 15x10x1 بوصة الخبز. أخبز لمدة 10 إلى 20 دقيقة أو حتى تجف مكعبات ، مع التحريك مرتين. رائع. (ستستمر المكعبات في التجفيف والهش لأنها تبرد). أو اترك مكعبات الخبز تقف ، مغطاة بشكل فضفاض ، في درجة حرارة الغرفة لمدة 8 إلى 12 ساعة.
حقائق غذائية
لكل حصة: 424 سعرة حرارية ، (7 غرام من الدهون المشبعة ، 34 ملغ من الكولسترول ، 986 ملغ من الصوديوم ، 58 جم من الكربوهيدرات ، 7 جم من الألياف ، 17 جرام من البروتين.
