كاليكو خبز الذرة الزرقاء | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• 2 بيضة ، تعرض للضرب برفق
• ½ كوب من اللبن
• 5 ملاعق كبيرة من زيت الكانولا
• 2 ملعقة طعام عسل
• 1 كوب ذرة مجمدة محمصة بالنار
• 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الحار المطحون ناعماً والفلفل الحار *
• 1 كوب دقيق لجميع الأغراض
• ¾ كوب دقيق الذرة الأزرق
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
• ¼ ملعقة صغيرة من صودا الخبز

الاتجاهات

• الخطوة 1

  ضع مقلاة من الحديد الزهر قياس 10 بوصة في الفرن وسخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت.

• الخطوة 2

  يُمزج البيض في وعاء صغير مع اللبن ، 4 ملاعق كبيرة. من النفط ، والعسل. ضجة في الذرة والفلفل الحلو.

• الخطوه 3

  في وعاء متوسط ​​، قم بخلط المكونات الخمسة التالية (من خلال صودا الخبز). إضافة خليط البيض في وقت واحد إلى خليط الدقيق. تحريك فقط حتى رطب.

• الخطوة 4

  إزالة مقلاة ساخنة من الفرن. أضف باقي 1 ملعقة كبيرة. النفط ، يحوم إلى معطف. انتشار الخليط في مقلاة أعدت. اخبزها من 15 إلى 18 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبياً وتخرج المسواك نظيفة. تبرد في مقلاة على رف سلك 20 إلى 30 دقيقة قبل التقديم.

الذرة الزرقاء

الذرة الزرقاء مصنوعة من الذرة الزرقاء الكاملة وهي الأكثر شعبية في الجنوب الغربي. ابحث عن دقيق الذرة الأزرق في ممر الخبز في متجر البقالة أو السوق المكسيكية. تحمل علامات Bob's Red Mill و Anson Mills دقيق الذرة الأزرق.

نصائح

استبدال دقيق الذرة الصفراء لدقيق الذرة الأزرق.

*

يحتوي الفلفل التشيلي على زيوت يمكن أن تهيج جلدك وعينيك. ارتداء القفازات البلاستيكية أو المطاطية عند العمل معهم.

حقائق غذائية

لكل حصة: 120 سعرة حرارية ، (1 غرام من الدهون المشبعة ، 1 غرام من الدهون غير المشبعة المتعددة ، 3 غرام من الدهون غير المشبعة الاحادية) ، 24 مجم كولسترول ، 212 مجم من الصوديوم ، 15 جم كربوهيدرات ، 1 جرام ألياف ، 3 غرام سكر ، 3 جرام بروتين.