جدول المحتويات:
مكونات
الاتجاهات
-
سخن الفرن إلى 450 درجة فهرنهايت. إعداد ريتش تارت المعجنات. على المعجنات ذات الطحين السطحي طفيفة إلى مستطيل 13x10 بوصة. نقل إلى مقلاة تارت 11x8x1 بوصة مع أسفل القابلة للإزالة. ثم اضغط لأعلى جانبي المقلاة. تقليم الحواف حتى مع حافة عموم. وضع تورتة عموم على ورقة الخبز. خط المعجنات مع سمك مزدوج من احباط. أخبز لمدة 8 دقائق. إزالة احباط. أخبز لمدة 4 دقائق أو حتى يتم تعيين المعجنات وجافة. توضع جانبا لتبرد قليلا. خفض درجة حرارة الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت.
-
في مقلاة 12 بوصة ، تذوب الزبدة على نار متوسطة. يُضاف السكر البني والملح ونصف ملعقة صغيرة من جوزة الطيب. طبخ وحرك حتى مجتمعة وبابلي. يُضاف الاسكواش ويُطهى لمدة 5 دقائق مع التحريك باستمرار. استخدم الملقط لإزالة الاسكواش من قدر ، وترتيب شرائح في صفين طوليا على المعجنات. ملعقة فوق أي صلصة المتبقية. يرش مع 1 ملعقة طعام سكر خشن.
-
خبز ، وكشف ، 15 دقيقة. يرش بالجبن. تُخبز لمدة 5 دقائق أو حتى تصبح المعجنات ذهبية ويصبح القرع طريًا. بارد قليلا.
-
للحصول على كريمة جوزة الطيب ، في وعاء خلط متوسط البرد ، يُمزج كريم الخفق مع 1 ملعقة كبيرة من السكر مع ربع ملعقة صغيرة من جوزة الطيب. فاز مع خلاط كهربائي على سرعة متوسطة أو خفقت كبير حتى تشكل قمم لينة.
-
إزالة الجانبين من عموم. يرش مع قشر البرتقال. خدمة دافئة مع الكريمة المخفوقة.
حقائق غذائية
لكل حصة: 431 سعرة حرارية ، (17 غ من الدهون المشبعة ، 1 غ من الدهون غير المشبعة المتعددة ، 7 غ من الدهون غير المشبعة الاحادية) ، 120 ملغ من الكولسترول ، 360 مجم من الصوديوم ، 44 غ من الكربوهيدرات ، 2 غرام من الألياف ، 20 غرام من السكر ، 5 غرام من البروتين.ريتش تارت المعجنات
مكونات
الاتجاهات
-
في وعاء متوسط ، يُحرّك المزيج الدقيق والسكر. باستخدام خلاط المعجنات ، يقطع الزبدة الباردة حتى تصبح قطع البازلاء. في وعاء صغير مع التحريك معا صفار البيض والماء المثلج. تحريك تدريجيا خليط صفار البيض في خليط الطحين. باستخدام أصابعك ، دلك العجينة برفق حتى تتشكل كرة. غطي المعجنات بلف بلاستيكي وبرد لمدة 30 إلى 60 دقيقة أو حتى يصبح من السهل معالجة المعجنات.
