القرنبيط راب والمحار | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• 1 رطل من القرنبيط ، مقطعة ومقطعة إلى قطع 2 بوصة ، أو 3 أكواب من زهيرات البروكلي
• 3 فصوص ثوم مقطعة إلى شرائح
• 2 ملعقة طعام زيت زيتون
• 2 6.5 أوقية علب البطلينوس المفروم ، غير مصقول
• ¼ كوب زبدة
• ½ كوب نبيذ أبيض جاف
• ½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر المسحوق
• ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
• 12 - 16 أوقية المعكرونة المجففة ، المطبوخة ومصفاة
• ¼ كوب جبنة البارميزان المبشور

الاتجاهات

• الخطوة 1

  في مقلاة كبيرة جدًا ، يُطهى القرنبيط والثوم بالزيت الساخن على نار متوسطة الحرارة لمدة 5 دقائق ، مع التحريك من حين لآخر. ضجة في المحار غير المصفى والزبدة. اطبخي على نار متوسطة حتى تذوب الزبدة.

• الخطوة 2

  ضجة في النبيذ والفلفل الأحمر المسحوق ، والفلفل الأسود. جلب فقط إلى الغليان. خفض الحرارة. ينضج ، غير مكشوف ، حوالي دقيقتين أو حتى تقل قليلاً.

• الخطوه 3

  يُقدّم مزيج البروكلي على المعكرونة المطبوخة الساخنة. يرش بالجبن.

حقائق غذائية

لكل وجبة: 469 سعرة حرارية ، (6 غ من الدهون المشبعة ، 1 غ من الدهون غير المشبعة المتعددة ، 6 غ من الدهون غير المشبعة الاحادية) ، 64 ملغ من الكولسترول ، 219 ملغ من الصوديوم ، 49 جم كربوهيدرات ، 4 جم من الألياف ، 4 غرام من السكر ، 27 جرام من بروتين.