جدول المحتويات:
مكونات
الاتجاهات
-
للكاسترد ، في قدر متوسطة ثقيلة ، يُمزج البيض ؛ نصف ونصف ، كريم خفيف ، أو حليب ؛ والسكر. يُطهى المزيج ويُحرَّك على نار متوسطة حتى يغطى المزيج بملعقة معدنية. إزالة من الحرارة. أضف البراندي بسرعة ، وبرطّم الكاسترد عن طريق وضع قدر في حوض أو وعاء من الماء المثلج لمدة 1-2 دقائق ، مع التحريك باستمرار. يُسكب مزيج الكسترد في وعاء خلط صغير. يغطى السطح بلف بلاستيكي ويبرد لمدة ساعة على الأقل أو حتى وقت التقديم.
-
في مقلاة متوسطة طهي شرائح الكمثرى ، مغطاة ، في السمن أو الزبدة على نار متوسطة منخفضة لمدة 4 دقائق ؛ كشف واطهي لمدة 2 إلى 3 دقائق أكثر أو حتى مجرد العطاء. إزالة شرائح الكمثرى مع ملعقة فترة زمنية محددة.
-
للخدمة ، ضع شريحة واحدة من كعكة الجنيه على كل من أربع أطباق حلوى. يُسكب ربع شرائح الكمثرى المطبوخة فوق كل شريحة كيك. أعلى كل حصة مع ربع الكسترد. يرش كل حصة مع البقان. يجعل 4 حصص.
نصائح
تحضير الكسترد تغطية والبرد لمدة تصل إلى 24 ساعة.
حقائق غذائية
لكل وجبة: 382 سعرة حرارية ، (11 غ من الدهون المشبعة ، 197 ملغ من الكولسترول ، 147 ملغ من الصوديوم ، 37 غ من الكربوهيدرات ، 7 غ من البروتين.
