تفاح فلفل روزماري أسود | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• 1 ليمون ، نصف
• 7 جنيهات من تفاح Fuji أو Braeburn أو Jonagold
• 4 أكواب ماء
• 1 ¼ كوب سكر
• 1 ملعقة صغيرة من إكليل الجبل الطازج
• 1 ملعقة صغيرة من الزعتر الطازج
• 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المشقق
• ½ ملعقة صغيرة ملح
• 1 4 أونصة بصل أحمر ، مقطعة إلى أسافين رقيقة (حوالي 1 كوب)

الاتجاهات

• الخطوة 1

  ملء اثنين من الأطباق الكبيرة نصف كاملة بالماء البارد. ضغط العصير من نصف ليمونة في كل وعاء من الماء. قشر التفاح ، وقلبه ، وقطعه في أسافين 3/4 بوصة ، مع وضع أسافين في ماء الليمون أثناء تقطيعها لمنع التسمر.

• الخطوة 2

  بالنسبة للشراب ، في وعاء ثقيل من 6 إلى 8 الكوارتات ، يجمع بين 4 أكواب من الماء والسكر وإكليل الجبل والزعتر والفلفل والملح. يُغلى المزيج مع التحريك حتى يذوب السكر. استنزاف التفاح أضيفي التفاح والبصل لشراب في الوعاء. العودة إلى الغليان ؛ خفض الحرارة. يُترك على نار خفيفة ويكشف لمدة 5 دقائق مع التحريك من حين لآخر.

• الخطوه 3

  باستخدام ملعقة ذات فترة زمنية محددة ، قم بتعبئة التفاح الساخن والبصل في أوعية تعليب معقم نصف لتر ساخنة ، مما يترك مساحة رأس تبلغ 1/2 بوصة. مغرفة شراب ساخن على التفاح والبصل ، والحفاظ على 1/2 بوصة headspace. مسح جرة الحافات. ضبط الأغطية والعصابات المسمار.

• الخطوة 4

  قم بمعالجة الجرار المملوءة في عبوة ماء مغلي لمدة 20 دقيقة (توقيت البدء عندما يعود الماء إلى درجة الغليان). إزالة الجرار من المعلب. بارد على رفوف الأسلاك. يجعل 6 مكاييل.

حقائق غذائية

لكل وجبة: 56 سعرة حرارية ، (0 غرام من الدهون المشبعة ، 0 غرام من الدهون غير المشبعة ، 0 غرام من الدهون غير المشبعة الاحادية) ، 0 مجم من الكولسترول ، 27 مجم من الصوديوم ، 15 جم كربوهيدرات ، 2 جم من الألياف ، 12 جم من السكر ، 0 جرام من البروتين.