البيسون كوسة البرغر | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• 1 ملعقة طعام زيت زيتون
• 1 كوب كوسة مفرومة فرماً ناعماً
• 1 كوب بصل أحمر أو أصفر مفروم ناعم (كبير)
• 2 بيضة ، تعرض للضرب برفق
• 1 كوب فتات الخبز اللين
• ½ كوب جبنة البارميزان المبشور
• 2 ملاعق كبيرة من الريحان الطازج أو ملعقتان ونصف من الريحان المجفف ، المسحوق
• ½ ملعقة صغيرة ملح
• ½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
• 2 رطل البيسون ، الأيائل الأرض ، أو اللحم المفروم
• 8 خبز همبرغر من الحبوب الكاملة أو لفائف الساندويتش ، انقسم ، وإذا رغبت في ذلك ، محمص
• خردل الحبوب الكاملة (اختياري)
• شرائح البصل الأحمر وشرائط الكوسة (اختياري) *

الاتجاهات

• الخطوة 1

  في مقلاة كبيرة حرارة الزيت على نار متوسطة عالية. يضاف الكوسة المفرومة والبصل المفروم. اطبخ لمدة 5 إلى 8 دقائق أو حتى تصبح الخضروات طرية ، مع التحريك من حين لآخر. رائع.

• الخطوة 2

  يُمزج البيض في وعاء كبير مع فتات الخبز وجبنة البارميزان والريحان والملح والفلفل. إضافة خليط الكوسة والأرز البيسون. اخلط جيدا. تشكيل خليط اللحم في ثمانية الفطائر 3/4 بوصة سميكة.

• الخطوه 3

  بالنسبة لشواية الفحم أو الغاز ، ضع الفطائر على رف الشواية مباشرة على نار متوسطة الحرارة. يُغطّى ويُشوى لمدة 14 إلى 18 دقيقة أو حتى تتم الفطائر (160 درجة فهرنهايت) ، ويتحول مرة واحدة في منتصف الطريق من خلال الشواء.

• الخطوة 4

  إذا رغبت في ذلك ، انتشر قيعان الكعك بالخردل. يُضاف البرغر وشرائح البصل الحمراء وأشرطة الكوسا ، إذا رغبت في ذلك. استبدال قمم الكعك.

*تلميح:

إذا كنت ترغب في ذلك ، قلص طرفي كوسة صغيرة. باستخدام مقشرة الخضار ، اقطع القرع بالطول إلى شرائط رقيقة. ارم شرائط الكوسة مع شرائح البصل الأحمر وخل صغير من النبيذ الأحمر وزيت الزيتون والملح والفلفل.

حقائق غذائية

لكل حصة: 362 سعرة حرارية ، (5 غ من الدهون المشبعة ، 1 غ من الدهون المتعددة غير المشبعة ، 5 غ من الدهون غير المشبعة الاحادية) ، 113 ملغ من الكولسترول ، 542 مجم من الصوديوم ، 27 جم كربوهيدرات ، 3 جم من الألياف ، 5 غرام من السكر ، 31 جرام من بروتين.