ديك رومي مملح | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• 1 1.75 جنيه جزء الثدي تركيا مع العظام
• يمكن 3 12 أوقية البيرة
• ¼ كوب ملح خشن
• 6 أوراق الغار
• 4 أغصان إكليل الجبل الطازج
• 4 فصوص ثوم ، مقطعة إلى شرائح
• 1 ملعقة كبيرة زبدة أو سمن ، ذاب
• 2 فص ثوم مفروم
• 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو
• 1 ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف ، المسحوق
• ½ ملعقة صغيرة من مسحوق البصل
• ½ ملعقة صغيرة حكيم الأرض
• ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود

الاتجاهات

• الخطوة 1

  ضع الديك الرومي في وعاء كبير جدًا. صب البيرة على تركيا. يُضاف الملح وأوراق الغار وأغصان إكليل الجبل والثوم إلى شرائح. إذا لزم الأمر ، أضف فقط كمية كافية من الماء لتغطية الديك الرومي. يغطى وينقع في الثلاجة لمدة 24 ساعة.

• الخطوة 2

  استنزاف الديك الرومي مع التخلص من مزيج البيرة. ضع الديك الرومي ، بجانب العظم لأسفل ، على رف في صينية تحميص ضحلة. تحريك الزبدة المذابة والثوم المفروم في وعاء صغير. فرشاة على تركيا. في وعاء صغير آخر ، قم بخلط الفلفل الحلو والزعتر ومسحوق البصل والحكيم والفلفل. يرش بالتساوي على كامل سطح الديك الرومي. فرك بأصابعك.

• الخطوه 3

  أدخل ميزان حرارة لحم الفرن في الجزء الأكثر سمكًا من الثدي ، وتأكد من أنه لا يلمس العظام. يُحمّى الفرن على درجة 325 فهرنهايت لمدة 1-1 / 4 إلى 1-1 / 2 ساعة أو حتى تنضج العصائر ولم يعد الديك الرومي (170 درجة فهرنهايت). أخرج الديك الرومي من الفرن. يُغطّى بورق ويُترك لمدة 10 إلى 15 دقيقة قبل النحت. يجعل 6 حصص.

حقائق غذائية

لكل وجبة: 198 سعرة حرارية ، (3 غ من الدهون المشبعة ، 78 ملغ من الكولسترول ، 846 ملغ من الصوديوم ، 1 غرام من الكربوهيدرات ، 1 غرام من الألياف ، 25 غ من البروتين.