لحم بقري ستروجانوف | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• 12 أوقية المجففة campanelle أو المعكرونة penne
• 1 17 اوقية (الاونصة) حزمة مبردة لحم البقر المطبوخ مشوي الاتحاد الافريقي
• 2 فطر بورتوبيللو طازج كبير ، ينبع مقطوع ومفروم بشكل خشن (حوالي 4 أكواب)
• 1 بصلة متوسطة الحجم ، مقطّعة إلى شرائح رقيقة
• 2 فص ثوم مفروم
• 2 ملعقة طعام زبدة
• 3 ملاعق كبيرة من الدقيق
• 2 ملاعق كبيرة من معجون الطماطم
• 1 14 اوقية (الاونصة) يمكن مرق اللحم
• 1 ملعقة كبيرة من صلصة رسيستيرشاير
• 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر المدخن أو الفلفل الأحمر الإسباني
• ¼ ملعقة صغيرة ملح
• ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
• 1 8 اوقية الكرتون القشدة الحامضة
• 1 ملعقة طعام من الفجل المحضر
• 1 ملعقة صغيرة من الشبت الطازج أو 1/4 ملعقة صغيرة من الشبت المجفف
• غصن الشبت الطازج (اختياري)

الاتجاهات

• الخطوة 1

  سخن الفرن إلى 350 درجة واو طبخ المعكرونة وفقًا لتوجيهات العبوة ؛ تصرف. العودة إلى المقلاة.

• الخطوة 2

  في هذه الأثناء ، أخرج اللحم من الحاوية واحتفظ بالعصائر. باستخدام اثنين من الشوك ، أجاد اللحم إلى قطع بحجم لدغة. اجلس جانبا.

• الخطوه 3

  في مقلاة كبيرة ، يُطهى الفطر والبصل والثوم في الزبدة الساخنة على نار متوسطة لمدة 4 إلى 5 دقائق أو حتى ينضج. ضجة في الدقيق ومعجون الطماطم. ضجة تدريجية في عصائر اللحم ، المرق ، صلصة رسيستيرشاير ، الفلفل الحلو ، الملح ، والفلفل. كوك ويقلب حتى سميكة وشمبانيا. ازالة من الحرارة. ضجة في 1/2 كوب من القشدة الحامضة.

• الخطوة 4

  ضجة اللحم المفروم وخلط الفطر في المعكرونة المطبوخة. نقل الخليط إلى خزفي غير مدهون 3 كوارت. اخبز ، مغطى ، حوالي 30 دقيقة أو حتى يسخن.

• الخطوة 5

  في هذه الأثناء ، في وعاء صغير ، يُمزج الكريما الحامضة المتبقية والفجل والشبت المجفف. يقدم مع خليط اللحم. إذا رغبت في ذلك ، مقبلات مع الأغصان الشبت. يجعل 6 حصص.

حقائق غذائية

لكل حصة: 485 سعرة حرارية ، (10 غ من الدهون المشبعة ، 1 غ من الدهون المتعددة غير المشبعة ، 3 غ من الدهون غير المشبعة الاحادية) ، 72 ملغ من الكولسترول ، 770 ملغ صوديوم ، 56 جم كربوهيدرات ، 4 جم ليف ، 4 جم سكر ، 26 جم بروتين.