الفاصوليا البيضاء مع الفلفل | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• 1 حبة فليفلة خضراء متوسطة الحجم
• 4 أونصات لحم مطبوخ ، مقطعة إلى شرائح
• 1 ملعقة طعام من الزيت النباتي
• 1 بصلة كبيرة ، مفرومة (1 كوب)
• 3 فصوص ثوم مفروم
• 2 15 أونصة من علب كانيليني (فاصوليا بيضاء) و / أو فاصوليا بحرية ، تشطف وتصرف
• 2 ملعقة طعام خردل أصفر
• 2 ملاعق طعام من عصير التفاح والخل
• 2 ملعقة طعام شراب القيقب النقي
• 1 ملعقة كبيرة من صلصة رسيستيرشاير
• فلفل أحمر مطحون (اختياري)
• أوراق الزعتر الطازجة (اختياري)

الاتجاهات

• الخطوة 1

  شريحة حلقتين من الفلفل الحلو. توضع جانبا وتبرد. يقطع الفلفل المتبقي. اجلس جانبا. في المقلاة ، اطبخ لحم الخنزير في الزيت الساخن على نار متوسطة إلى أن يحمر. إزالة من مقلاة. يُضاف البصل والثوم إلى المقلاة. يُطهى ويُحرَّك من 3 إلى 4 دقائق أو حتى يصبح طريًا.

• الخطوة 2

  في طبق طاجن 1-1 / 2 - ربع ، يجمع بين الفاصوليا ، لحم الخنزير ، البصل والثوم ، الفلفل الحلو المفروم ، الخردل ، الخل ، شراب القيقب ، صلصة رسيستيرشاير ، والفلفل الأحمر المطحون حسب الرغبة. يغطى ويبرد خلال الليل (حتى 24 ساعة).

• الخطوه 3

  يقلب 2 ملاعق كبيرة من الماء في خليط الفول. يسخن على نار متوسطة لمدة 5 إلى 7 دقائق أو حتى يسخن. أضف حلقات الفلفل المحجوزة لآخر دقيقتين من الطهي. إذا رغبت في ذلك ، يرش بالزعتر الطازج. يجعل 6 إلى 8 حصص.

حقائق غذائية

لكل وجبة: 169 سعرة حرارية ، (1 غ من الدهون المشبعة ، 1 غ من الدهون غير المشبعة ، 2 غ من الدهون غير المشبعة أحادية) ، 11 مجم كولسترول ، 565 مجم صوديوم ، 29 جم كربوهيدرات ، 8 جم ليف ، 6 جم سكر ، 12 جم بروتين.