بطاطا مشوية و فطر | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• ½ كوب بورسيني أو فطر موريل (حوالي 3/8 أونصة)
• 1 بصلة صغيرة ، شرائح رقيقة
• 1 ملعقة طعام زيت زيتون أو سمن
• ملعقتان كبيرتان من الدقيق
• ¼ ملعقة صغيرة ملح
• ⅛ ملعقة صغيرة من الفلفل
• 1 ¼ كوب حليب خالي الدسم
• ½ كوب جبنة بيكورينو طازجة أو جبنة بارميزان (2 أونصة)
• 3 بطاطا متوسطة الحجم ، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة (3 أكواب)

الاتجاهات

• الخطوة 1

  في وعاء صغير ضع الفطر في كمية كافية من الماء الدافئ لتغطية. اتركيه ينقع لمدة 30 دقيقة. تصرف. ختم الخشنة.

• الخطوة 2

  لصلصة ، طهي الفطر والبصل في الزيت الساخن أو السمن حتى يصبح البصل طريا. ضجة في الدقيق والملح والفلفل. إضافة الحليب في كل مرة. كوك ويقلب حتى سميكة وشمبانيا. ازالة من الحرارة. يقلب نصف الجبنة في الصلصة. ضع نصف شرائح البطاطا في طبق خزفي مدهون بربع لتر. يغطى نصف الصلصة. كرر الطبقات. يرش الجبن المتبقية.

• الخطوه 3

  أخبز ، مغطى ، في فرن 350 فهرنهايت لمدة 35 دقيقة. كشف؛ اخبز 35 دقيقة أكثر أو حتى تصبح البطاطا طرية ويصبح لونها بنيا ذهبيا. واسمحوا الوقوف 5 دقائق قبل التقديم. يجعل 6 حصص.

حقائق غذائية

لكل وجبة: 167 سعرة حرارية ، (2 غرام من الدهون المشبعة ، 8 ملغ من الكولسترول ، 297 ملغ من الصوديوم ، 22 جم من الكربوهيدرات ، 2 جم من الألياف ، 8 جرام من البروتين.