بطاطس الخريف غرتن | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• 4 حبات يوكون متوسطة الحجم (1 1/2 جنيه) ، شرائح رقيقة (حوالي 5 أكواب)
• 1 حبة إسكواش صغيرة (1 1/2 رطل) ، مقشرة ، مقطعة إلى النصف ، مصنفة ومقطعة إلى شرائح رفيعة
• ½ كوب من الكراث شرائح رقيقة (1 كبيرة) أو بصل أخضر (4)
• 1 ملعقة كبيرة قص حكيم طازج
• 4 فصوص ثوم مفروم
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• ½ ملعقة صغيرة من جوزة الطيب المطحونة
• ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
• 8 أوقية جبنة فونتينا ، مقطعة (2 كوب)
• 1 ½ كوب من كريمة الخفق
• شرائح الكراث سوتيه (اختياري)

الاتجاهات

• الخطوة 1

  سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. ادهن صحن الخبز بثلاثة أرباع أو صحن غرتان. يُطبّق نصف شرائح البطاطا ، والقرع ، والكراث في الطبق المعد. يرش مع نصف الحكيم والثوم والملح وجوزة الطيب والفلفل. يرش مع نصف الجبن. كرر الطبقات. صب كريم الخفق فوق. تغطية بإحكام مع احباط.

• الخطوة 2

  خبز ، مغطاة ، لمدة 80 دقيقة. كشف؛ أخبز حوالي 30 دقيقة أو حتى تصبح البطاطا طرية عندما اخترقت بشوكة وأعلى لونها بني ذهبي. واسمحوا الوقوف لمدة 15 دقيقة قبل التقديم. إذا رغبت في ذلك ، ضعي قطعة من الكراث الإضافي المقطعة في زيت الزيتون.

للمضي قدما:

شريحة البطاطا ، الاسكواش الجوز ، والكراث. ضع البطاطس في وعاء من الماء لتغطيتها ؛ غطاء وعاء. وضع الاسكواش والكراث في حاويات منفصلة محكم. التغطية. تخزينها في الثلاجة لمدة تصل إلى 24 ساعة. يُصفّى البطاطس جيدًا. ثم جففيها مع المناشف الورقية. متابعة حسب توجيهات.

حقائق غذائية

لكل حصة: 290 سعرة حرارية ، (13 غ من الدهون المشبعة ، 1 غ من الدهون غير المشبعة ، 6 غ من الدهون غير المشبعة أحادية) ، 76 مجم كولسترول ، 442 مجم صوديوم ، 20 جم كربوهيدرات ، 3 جم ليف ، 3 جم سكر ، 8 جرام بروتين.