مزيج الخريف | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• 8 أوقية من الجزر الأبيض ، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رقيقة الحجم (2-1 / 4 أكواب)
• 8 أونصات من الجزر ، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رقيقة الحجم (2-1 / 4 أكواب)
• ¾ كوب عصير برتقال
• ⅓ كوب من التوت البري المجفف
• ½ ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون
• 2 من الكمثرى الناضجة ، مقشرة ومقطعة إلى شرائح 1/2 بوصة
• نصف كوب من البقان
• 3 ملاعق كبيرة من السكر البني
• 2 ملاعق كبيرة من السمن أو الزبدة

الاتجاهات

• الخطوة 1

  في مقلاة نونستيك كبيرة تجمع بين الجزر الأبيض والجزر وعصير البرتقال والتوت البري المجفف والزنجبيل. جلب إلى الغليان. خفض الحرارة إلى متوسطة. يُطهى المزيج لمدة 7 إلى 8 دقائق أو حتى تصبح الخضار هشّة ويتبخر معظم السائل مع التحريك من حين لآخر.

• الخطوة 2

  يُضاف الكمثرى والبقان والسكر البني والسمن أو الزبدة إلى الخليط في المقلاة ؛ إثارة. يُطهى ، غير مكشوف ، لمدة 2-3 دقائق أو حتى يزجج الخضروات. يجعل 6 حصص.

حقائق غذائية

لكل حصة: 230 سعرة حرارية ، (1 غرام من الدهون المشبعة ، 0 ملغ من الكولسترول ، 77 ملغ من الصوديوم ، 40 جم من الكربوهيدرات ، 7 جم من الألياف ، 2 جرام من البروتين.