جدول المحتويات:
مكونات
الاتجاهات
-
يذوب الخميرة و 1/2 ملعقة صغيرة من السكر في الماء الدافئ. اجلس جانبا.
-
في وعاء خلط كبير تغلب البيض بخلاط كهربائي حتى مزبد. فاز تدريجيا في 2/3 كوب سكر. يُخفق في قشر البرتقال وعصير البرتقال والزبدة المذابة والزيت وبذور اليانسون والملح. يخفق في كوبين من الدقيق ومزيج الخميرة. تغلب على سرعة عالية لمدة 3 دقائق. باستخدام ملعقة خشبية ، قم بتحريك أكبر قدر ممكن من الدقيق المتبقي.
-
افرد العجينة على سطح منثور علية الطحين. يُعجن الدقيق الباقي بما يكفي لصنع عجينة ناعمة معتدلة ناعمة ومرنة (من 3 إلى 5 دقائق). شكل في الكرة. ضع في وعاء مدهون بخفة ، وانتقل مرة واحدة إلى سطح الشحوم. التغطية؛ اتركه في مكان دافئ حتى يتضاعف (حوالي ساعتين).
-
لكمة العجين أسفل. يغطى ويترك 10 دقائق. اضغط العجين بالتساوي في مقلاة أنبوب مدهون 10 بوصة. التغطية؛ اتركه في مكان دافئ حتى يتضاعف تقريبًا (1-1 / 2 إلى 1-3 / 4 ساعات).
-
سخني الفرن إلى 300 درجة فهرنهايت. اخبز الخبز على بعد حوالي 50 دقيقة أو حتى يصبح لون الوجهين والجانبين لونهما ذهبياً. إزالة من المقلاة. بارد على رف الأسلاك. يجعل 1 رغيف (16 شرائح).
حقائق غذائية
لكل حصة: 225 سعرة حرارية ، (3 غ من الدهون المشبعة ، 2 غ من الدهون غير المشبعة ، 3 غ من الدهون غير المشبعة أحادية) ، 48 مجم كولسترول ، 189 مجم صوديوم ، 34 جم كربوهيدرات ، 1 غرام ليف ، 9 غرام سكر ، 5 غرام بروتين.
