وعاء الهليون المعكرونة | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• 3 شرائح لحم الخنزير المقدد
• 1 8 أونصة من صدور الدجاج الخالية من العظم
• 1 بصلة كبيرة ، مفرومة ناعماً (1 كوب)
• ½ كوب نبيذ أبيض جاف
• 4 فصوص ثوم مفروم
• 1 رطل (3 إلى 4) طماطم ناضجة ، مفرومة ناعماً (2 كوب)
• 3 أكواب مرق الدجاج الصوديوم المنخفض
• 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو المدخن
• 6 أوقية المعكرونة المجففة ملاك الشعر ، مكسورة في النصف
• 8 أونصات من الهليون الطازج ، مقطعة ومقطعة إلى قطع بوصة واحدة

الاتجاهات

• الخطوة 1

  في مقلاة كبيرة عميقة طهي لحم الخنزير المقدد على نار متوسطة حتى هش. قم بإزالة واستنزاف المناشف الورقية ، واحتفظ بالتقطير. لحم الخنزير المقدد اجلس جانبا.

• الخطوة 2

  يضاف الدجاج إلى المقلاة. طبخ على نار متوسطة من 10 إلى 12 دقيقة أو حتى الانتهاء (165 درجة فهرنهايت). إزالة؛ غطاء للتدفئة.

• الخطوه 3

  يضاف البصل إلى المقلاة. طبخ وإثارة 3 دقائق. إزالة مقلاة من الحرارة. أضف النبيذ والثوم. العودة إلى الحرارة. جلب إلى الغليان. خفض الحرارة. يُطهى على نار خفيفة ، غير مكشوف ، بعد 5 دقائق أو حتى يتبخر النبيذ ، مع التحريك لتخلص البتات ذات اللون البني. أضف الطماطم. جلب إلى الغليان. خفض الحرارة. يُترك على نار خفيفة ، غير مكشوف ، من 5 إلى 10 دقائق أو حتى تنهار الطماطم ، مع التحريك من حين لآخر. ضجة في المرق والفلفل الحلو. جلب إلى الغليان. تحريك تدريجيا في المعكرونة. العودة إلى الغليان ؛ خفض الحرارة. يُترك على نار خفيفة ، غير مكشوف ، لمدة 10 دقائق أو حتى يصبح المعكرونة طريًا ، ويُحرَّك من حين لآخر ويُضاف الهليون في الدقائق الأخيرة.

• الخطوة 4

  للخدمة ، قسّم مزيج المعكرونة بين الأوعية. قمة مع الهليون. شريحة دجاج محجوزة و تقدم على مزيج المعكرونة. قمة مع لحم الخنزير المقدد.

حقائق غذائية

لكل وجبة: 285 سعرة حرارية ، (3 غ من الدهون المشبعة ، 2 غ من الدهون غير المشبعة ، 4 غ من الدهون غير المشبعة أحادية) ، 40 ملغ من الكولسترول ، 428 ملغ من الصوديوم ، 29 جم من الكربوهيدرات ، 3 جم من الألياف ، 5 غرام من السكر ، 18 جرام من بروتين.